《龙锦苑》显示文章详细内容： [展开] [回复] [网址] [举报] [屏蔽]
KW 等    级：资深长老 经 验 值：8475 魅 力 值：4193 龙    币：18214 积    分：10950.7 注册日期：2002-10-15	看了，有点儿发黑，我做出来的橙红橙红的，最简单的一种做法就是： 汆过后水的，入锅炖， 15分钟后，加冰糖； 再15分后，加酱油； 再继续炖，总共炖一小时后，差不多了，肉也炖得绵软，入口即化的感觉，连瘦肉都松软味足。 记住：整修过程中无需再加盐。 收汤后，如果喜欢糖的ZZ，基本可以稍多放一些冰糖，最终效果就差不多快是扒丝红烧肉的感觉了，夹起一块红烧肉，能盾到收的汁都是缠缠绵绵的从盘子里被肉带起。。。。 色特别好！ -- ▋ * * * ◢◣▇▇█▇◣ * * * 白雪纷飞的夜里 ◢██◣████◣ * * ▇▇▇▇▇▇▇ * * * 明灯依然为你点亮 * ███田███ * ▁▂▃▄▅▆▅▄▃▂▁ ▁▂ ▁█ █████▅▄▃▄▅▆▇████████████▇█
2004-11-25 01:31:29	此文章已经被查看56次

相关文章：

[回复]  [顶端]

HEHEHE，上周我做的红烧肉，美味得不得了。。。。-KW (471字节 阅读:42次 跟贴:17 2004/11/25 01:16)[跳过] 还有，五花肉最好选：能数得出七层的那种，一般是5层就不错了，我买了两次买到7层的，做出来就是好吃，而且肥一点儿-KW (66字节 阅读:85次 2004/11/25 01:17) 红烧肉制作流程，详图。图太多了，我给个连接-伊春人 (169字节 阅读:46次 2004/11/25 01:22) 看了，有点儿发黑，我做出来的橙红橙红的，最简单的一种做法就是：-KW (519字节 阅读:56次 2004/11/25 01:31) 回头试试去。(空)-青旗沽酒 (阅读:47次 2004/11/25 07:42) 不用先炒搪色吗？(空)-沙漠之舟 (阅读:67次 2004/11/25 10:10) 不用，这是最简单最容易学的做法，耗时稍长了，总计一小时。记住：前15分钟可以用大火（也可小火），后面一直都用小火。(空)-KW (阅读:46次 2004/11/25 11:55) 酱油吃多了对身体不好。不怕麻烦的话，还是炒糖色的好。(空)-青旗沽酒 (阅读:71次 2004/11/25 12:06) 没错，我家平时做菜基本就不用酱油，所以红烧肉里也放得不多。(空)-KW (阅读:51次 2004/11/25 12:15) 放一点儿酱油就不用放盐了？不是你们口味很轻，就是你的手艺极好。回头我做做看，有问题再来请教。(空)-青旗沽酒 (阅读:60次 2004/11/25 12:20) 这好像是一块象肉的石头吧。(空)-azure (阅读:61次 2004/11/25 09:50) 星期天去试一试(空)-小鹿斑比 (阅读:45次 2004/11/25 10:03) 我从来不做饭，上面的流程不知道对你有帮助不(空)-伊春人 (阅读:51次 2004/11/25 01:25) 下线，睡了。明天做大平鱼，HEHEHEH-KW (6字节 阅读:42次 2004/11/25 01:33) 嘿嘿.-阿波罗 (13字节 阅读:29次 2004/11/25 08:35) 幸好吃过了。。不然-油豆角 (22字节 阅读:44次 2004/11/25 09:31) 看来KW是真高手，我一向认为做红烧肉要技艺很高的。。。-sshine (113字节 阅读:59次 2004/11/25 12:36) 我跟红烧瘦肉有仇-依依 (34字节 阅读:39次 2004/11/25 13:05)

您必须登录论坛才可以发表文章：

用户名：   密码：   记住密码：    （忘记密码 注册）

版权所有 回龙观社区网 经营许可证编号：京B2-20201639 昌公网安备1101140035号

举报电话：010-86468600-5 举报邮箱：