槐花饭的做法_回龙观社区网

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槐花饭的做法

春天到了，槐树花半个月后要开了！
给朋友说个槐花闷饭的做法：
采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。
用清水冲洗一下槐花，晾一会，
放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，
在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，
上火蒸十分种。
出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，
入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。
配小咸菜，汤。
在我西北天水老家叫槐花熍（穷）馍，最好是用猪油炒，口感极好。

把土豆，用切菜器，刮成粗丝。做法如上，成土豆饭。

还有一种玉米面土豆熍（穷）馍：
把土豆切成拇指大块，入炒锅加入水，
刚没过土豆块，土豆块上撒一层玉米面，
用筷子扎几个出气孔，文火闷十几分钟，
水干，灭火，玉米面、土豆搅拌散开，小粒土豆粘一层玉米面。
待凉，
再入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。

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世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

2005-04-19 14:14:47