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晃晃 等    级：资深长老 经 验 值：4955 魅 力 值：2700 龙    币：6670 积    分：5333 注册日期：2003-06-14	不用买，巨简单~~，找两个干净的、密闭性好的玻璃瓶子就行（一大一小，洗净、控干、无油）~~然后依下面步骤操作即可。。。。。。。 1、把鲜奶煮开，多放点白糖（示个人口味而订）。 2、晾温，至手捧奶锅感觉温热不烫手即可（太凉不利于发酵，太热把活性菌都杀S了），然后加入母菌、和匀。 3、把和匀的奶到入2个玻璃瓶中，置放——夏天放置8小时，冬天放暖气或电脑主机上即可，时间可适当延长，快到时间时目测一下即可，看看凝固状况，非常容易辨别）。 4、把发酵好的酸奶放在冰箱冷藏，即可使用。 备注：1、之所以做一大一小两瓶酸奶，是大瓶食用，小瓶下次可做引子。 2、鲜奶与引子的比例约 6 ：1 电视里演过多少回了，一直没在意，还是买现成的喝，后来碰到一个朋友说她现在就这么自己做酸奶，我就也试了一下，真的非常非常简单，而且比外边买的好喝很多，呵呵~~ 不仿一试，不满意再买也不迟~~~ 555555555~~~~~~~为了发这个帖子，把菜钝糊了~~~~我的红烧肉哇~~
2005-08-25 12:24:48	此文章已经被查看53次

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请问谁家买了家用酸奶机？介绍一下，好用吗？价格多少？现在正有集采68元，要是好的话，我也要买一个，谢谢。(空)-沙漠之舟 (阅读:76次 跟贴:18 2005/08/25 09:43)[跳过] 观望中......(空)-鱼夫 (阅读:40次 2005/08/25 09:50) 很早以前曾经用过一个-海蓝云天 (389字节 阅读:47次 2005/08/25 10:14) 大概10年以前在朋友家看见过一个，好像和你说的差不多，朋友说不是自动断电，得自己想着拔电，时间长了就过，而且还特别不好清洗，所以就没买，这次又动心了。(空)-沙漠之舟 (阅读:53次 2005/08/25 10:48) 不用买，巨简单~~，找两个干净的、密闭性好的玻璃瓶子就行（一大一小，洗净、控干、无油）~~然后依下面步骤操作即可。。。。。。。-晃晃 (1064字节 阅读:53次 2005/08/25 12:24) 红烧肉(空)-一只大肥兔 (阅读:47次 2005/08/25 12:29) 扒锅咧~~~~呵呵呵呵~~-晃晃 (71字节 阅读:35次 2005/08/25 12:32) 我-一只大肥兔 (34字节 阅读:27次 2005/08/25 12:37) 慰问慰问~~~-晃晃 (100字节 阅读:65次 2005/08/25 12:39) 以后就跟你混了(空)-我爱吃带馅的 (阅读:54次 2005/08/25 12:58) 来~~来~~教给你个带馅的。。。。。。。。-晃晃 (499字节 阅读:46次 2005/08/25 13:07) 以前用你说的这个做法自己做过，可是一个是发酵时间长我不好，想吃的时候还没好，另一问题是用自己发的酸奶作引子，两三次之后就不好好发了，稀汤挂水的，老成不了砣，不知道为什么？(空)-沙漠之舟 (阅读:102次 2005/08/25 14:10) 不会啊，我做过两次，第2次用的自己留的引子比第一次买的效果还好，成型更好。据说是因为自己做的菌群数量多。。另外时间上2种做法都不能马上吃上，都要等的，呵呵~~(空)-晃晃 (阅读:45次 2005/08/25 15:15) 决定从今天开始，巴结晃晃，等她哪天请我吃饭！(空)-蓝湄 (阅读:32次 2005/08/25 15:43) 哈哈~~偶家可是难得见点荤腥，有你等的了~~~~~-晃晃 (145字节 阅读:62次 2005/08/25 18:09) 婆婆家有一台，没尝过，闻了闻还不错，我也在观望的！！(空)-怕黑的鱼 (阅读:32次 2005/08/25 19:07) 我有一台，拿给您看看。(空)-回龙观土著 (阅读:27次 2005/08/25 19:55) 谢谢土著昨天带了酸奶机并介绍了使用情况。按照土著的介绍，夏天用处不大，冬天好用。而我最关键是想做无糖酸奶，如果不能用自己留得引子，可能是个问题，所以还在犹豫中。(空)-沙漠之舟 (阅读:61次 2005/08/26 15:32) 上次集采，我买了一台，40元，刚开始做了几天，后来嫌麻烦。做酸奶和天气很有关系-Bear_D (168字节 阅读:63次 2005/08/25 22:04)

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