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等 级:长老 |
经 验 值:657 |
魅 力 值:197 |
龙 币:1584 |
积 分:836.5 |
注册日期:2005-08-18 |
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以前我和几个朋友差点就盘下一家酒吧
地理位置很重要,消费人群要细分,决不要以流星的兄弟们为主,毕竟人数有限,观里有30万人呢!调酒师可以先高薪招一个,然后自己上点心学,学会后给他降薪或轰走。自己再找两个稳定一些的服务员培养成调酒师。不用担心调出的酒的品质,第一,酒吧里一晚上也不见得有一个需要调酒的,绝大部分都是啤酒和其他软饮;(第二,小点声:没有几个人能喝出调出的酒与别家有何区别,只要别太离谱就成)。招的服务员一定管理好,每月都要扣一部分工资,要不他随时给你撂挑子,到时让你抓瞎!最好雇1-2个托,女的,没别的,就是在能喝酒的客人来了劝和陪人家多喝点,给提成!暂时这些,祝开张大吉,财源广进
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