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回龙观里观龙回 等    级：资深长老 经 验 值：6078 魅 力 值：255 龙    币：29006 积    分：11260.5 注册日期：2004-09-05	我常吃！ 一般大家叫它日本南瓜，一般南瓜可以做的方法，它都可以做，且味道比普通南瓜好。由于它的组织相对比较硬，还可以做许多普通南瓜做不了的菜肴，比如做南瓜排骨盅就是用日本南瓜做更好。 1.头天晚上抓一小把糯米用水泡上。 2.排骨用姜、酱油、蒜、料酒、盐、味精腌两个小时以上。 3.将南瓜顶端切下来，把南瓜瓤掏干净。 4.放一点排骨，再放一点糯米，然后再放排骨，再撒一点糯米，这样基本放满南瓜就可以了。不要太满了，因为糯米熟了会有点膨胀的。 5.盖好南瓜盖，放锅里蒸，大概需要一小时四十分钟左右。 中途注意不要老揭开南瓜的盖子来看。看时间到了，揭开检查一下，看糯米已经熟了就可以了。如果没熟，就再继续蒸一会。注意一定要一次蒸熟，不要完全放凉了才发现没熟，这时候再重新蒸就来不及了…
2006-12-30 23:15:11	此文章已经被查看218次

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