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居士
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美味的老干妈煎肉


用料:

  去皮二刀猪腿肉250克,味精5克,老干妈豆豉100克,红酱油5克,大蒜10克,混合油100克,老姜10克,料酒10克,蒜苗50克。

  制作方法:

  1、

  去皮二刀猪腿肉洗净切成片,蒜苗切成马耳朵形,姜切片,蒜切片。

  2、将炒锅置于火上,下混合油烧至六成热,下肉片爆炒,待其呈灯盏窝后滗去余油,下红酱油、姜、蒜片继续翻炒,待肉片水气干后,下老干妈豆豉、料酒、蒜苗、翻炒少许加味精簸转,起锅装盘即成。

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高兴就好@子非我,焉知我不知鱼之乐
2004-07-23 14:43:06   此文章已经被查看178次   
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