鉴于明天可能来的晚，先把作业半夜写了--大蒜炖鱼（最好黄鱼）

《云趣园》显示文章详细内容：

居士

等级：资深长老

经验值：2325

魅力值：1492

龙币：5737

积分：3397.1

注册日期：2001-04-20

鉴于明天可能来的晚，先把作业半夜写了--大蒜炖鱼（最好黄鱼）

主料：鱼（最好是黄鱼）1条（约600克），大蒜10瓣，姜5片，葱2根。
　　调味料：面粉2大匙，白醋半大匙，米酒1大匙，酱油1大匙，糖盐各2大匙，
水1杯。
　　第一步：将鱼去掉内脏，洗净，撕去头部的皮，放入塑料袋中，加入面粉绑
紧口，晃动塑料袋使黄色均匀沾裹面粉后，取出鱼。
　　第二步：炒锅上火放油300克，烧至八成热时将鱼放入，把两面均炸至微黄
，盛出，沥干油备用。
　　第三步：大蒜拍碎，去皮；姜洗净，切片；葱洗净，切成5厘米长段备用。
　　第四步：炒锅回火，留底油50克，烧至五成热时，放入葱、姜及蒜爆香，加
入黄鱼、白醋、米酒、匙、酱油、糖、盐和水，大火煮开，改小火加盖焖煮至汤
汁剩下约一半，盛入盘中即可端出。

--
高兴就好@子非我，焉知我不知鱼之乐

2004-07-25 01:15:32

此文章已经被查看151次

相关文章：

[回复] [顶端]

鉴于明天可能来的晚，先把作业半夜写了--大蒜炖鱼（最好黄鱼）-居士 (981字节阅读:151次跟贴:3 2004/07/25 01:15)

更正是今天白天(空)-居士 (阅读:34次 2004/07/25 01:21)
好吃好吃！！！(空)-液晶鼠标 (阅读:88次 2004/07/25 10:53)
我爱吃鱼(空)-benthalrock (阅读:82次 2004/07/25 11:21)

您必须登录论坛才可以发表文章：

用户名：

密码：

记住密码：

（忘记密码注册）