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同康 等    级：资深长老 经 验 值：9115 魅 力 值：700 龙    币：53864 积    分：20155.2 注册日期：2003-02-10	山药羊肉汤 山药羊肉汤 配料：羊肉500克，山药50克，生姜15克，葱白30克，胡椒6克，绍酒20克，食盐3克。 制法：羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，入沸水锅中氽去血水；将山药用清水闷透，切厚0.2厘米的片，与羊肉一起加清水适量放锅内，投入生姜、葱白、胡椒、绍酒，先用武火烧沸后，打去浮沫，文火炖至酥烂，捞出羊肉晾凉，再切片装碗。除去原汤中生姜、葱白，略加调味，连山药一起倒入碗内即成。 功用：补脾益肾，温中暖下。
2004-09-10 19:52:26	此文章已经被查看115次

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