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拉拉和乐乐
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也没喝过太好的生饼,我的一点体会
我也没喝过特别好的生饼,生饼在储存非常有学问。存的好了就时候发酵的好了,去了粗老绿茶原有的苦涩味和烟味。变成非常淳厚的味道。所谓醇就是没味。极品普洱是没味道的。一般放了7年左右的生饼,带清香味,而无绿茶味。汤色很透亮,就是浓度低。而熟饼,世经过人工渥堆的。一般品质不太好的,陈味就是那种类似于地下地味道的不太好味道,而好的是陈香,就是没有霉味,唔味的好的香气。差的口感粗而好的厚且甜。我增听说好的普洱河起来感觉喉头是凉的。总之,熟饼的滋味比生病淳厚,汤色也浓。好的生饼非常难求。
2005-01-07 10:04:27   此文章已经被查看46次   
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