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| 等 级：资深长老 |
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趣味白案［配图］
前几天在琉璃厂闲逛，在一位大妈家看到一个小巧的柳木饸饹床子，爱不释手 。
拉着我家老吴的胳膊磨磨唧唧了好一阵子 ：我都好久没的玩儿了…老吴说 ：贵！我央咯大妈饶我仨饼模子，大妈连哄带骗地夺回一个：寿桃模子不能饶，赔死我了 ！老吴终于肯掏腰包了，我一高兴就许了愿 ：回家给你压面条啊！
这就是我的三样宝贝：
饸饹床子
饼模子
连夜上网查了资料，正宗的饸饹原来是荞面做的。一大早直奔城北市场买了5斤荞面，哈哈哈哈， 我也来耍耍白案上的活儿。
厨房里有厨房里的道。概括地说，菜板上的为红案、面板上的为白案。平时简单扒拉扒拉炒俩菜也能沾上红案的边，白案上我除了会搅和疙瘩汤，其它基本不会。
叮叮当当忙了一上午，敢情和面、压面并不像我想象得那么轻松，还是个力气活呢，尤其是压面条的时候，我全身的重量都压在杠子上，面条才慢慢悠悠蜗牛似的钻出来，我那怪异的动作，招得我家小狗吴乖乖在厨房门口探头探脑地看了我好几回……
荞面团
压出来了
终于把那一小块面压完了，配上我自制的的臊子卤：肉末、榨菜、木耳、酱油、醋、辣椒油，吃得老吴滋歪滋歪地美。捎带手试了试饼模子，蒸了两屉花馒头，酵母放得有点多 。薄荷说：这馒头真好吃。
荞面饸饹
花馒头－－小猫和莲蓬
一天的辛苦总算没白费，很有成就感 ！去打扫那惨不忍睹的厨房吧 ！
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 ◆寿命自在 心自在 愿自在 资具自在 业自在 受生自在 解自在 神力自在 法自在 智自在◆ |
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2005-04-09 03:01:30
好看又好吃,南JJ好厉害,只能一饱眼福了.
也反映出
强烈要求去南姐姐家品尝
(空)
