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叮叮
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天使蛋糕做法
材料:
蛋白3个
塔塔粉1/2茶匙(或者白醋几滴)
盐1/8茶匙
低筋面粉45克
白糖70克

做法:
1、蛋白加塔塔粉(或白醋)打成粗泡,分次加入白糖,将蛋白打至湿性发泡(如图:提起打蛋器,蛋白尖峰下垂称“湿性发泡”)。
2、面粉和盐混合后筛入蛋白糊,迅速搅拌,但是不要太使劲,不要划圈。烤箱预热160度。
3、将混合好的蛋糕糊倒入模子(中空模子),抹平。
4、160度约20分钟即可

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闺女脸胖以后嘴都显得樱桃了,还记得生下来我看见她第一眼时的反应:我靠!姚晨!
2006-04-02 12:56:43   此文章已经被查看422次   
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