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等 级:资深长老 |
经 验 值:21053 |
魅 力 值:5062 |
龙 币:47578 |
积 分:25225.6 |
注册日期:2002-03-02 |
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天使蛋糕做法
材料:
蛋白3个
塔塔粉1/2茶匙(或者白醋几滴)
盐1/8茶匙
低筋面粉45克
白糖70克
做法:
1、蛋白加塔塔粉(或白醋)打成粗泡,分次加入白糖,将蛋白打至湿性发泡(如图:提起打蛋器,蛋白尖峰下垂称“湿性发泡”)。
2、面粉和盐混合后筛入蛋白糊,迅速搅拌,但是不要太使劲,不要划圈。烤箱预热160度。
3、将混合好的蛋糕糊倒入模子(中空模子),抹平。
4、160度约20分钟即可
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-- 闺女脸胖以后嘴都显得樱桃了,还记得生下来我看见她第一眼时的反应:我靠!姚晨! |
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