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辛辣后的甜蜜--韩式美食与冰皮月饼的碰撞
今天一时兴起,做了一直很喜欢的石锅拌饭和海鲜豆腐汤,香香辣辣极其开胃 饭后再来上一块自己做的冰皮月饼,边品边感叹生活的美好
石锅拌饭
做法:1、米饭蒸熟备用
2、自己喜欢的蔬菜切丝备用（青菜焯熟，肉丝提前腌制再焯，辣白菜切丝）
3、石锅内抹一层香油，装入米饭，小火加热，轻到吱吱响后即可关火
4、在米饭上摆放好蔬菜和肉类，放上一个单面熟的鸡蛋
5、加入食粮韩国辣酱，搅拌均匀后就可以开吃啦
海鲜豆腐汤
做法：1、准备海带丝、嫩豆腐切块、适量辣白菜、6只生虾
2、石锅内做入高汤，开锅后放入适量的韩国辣酱和韩国豆酱
3、再次开锅后放入海带丝、豆腐和生虾
4、以上食品全部煮熟后放入辣白菜，并用胡椒粉、鸡精和盐调味即可食用
冰皮月饼
做法：1、冰皮的制作 200克冰皮粉+20克白油+80克水揉匀，放入冰箱冷藏一小时
2、奶黄馅的制作 50克黄油+200克砂糖+3个蛋黄+3大匙吉士粉+50克澄粉+130克牛奶搅拌均匀，大火上锅蒸30分钟，每隔10分钟搅拌一次
3、取适量的皮擀薄裹入奶黄馅，放入模具压制出形
4、冰皮月饼做好后放入冰箱冷藏4小时后方可食用
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闺女脸胖以后嘴都显得樱桃了，还记得生下来我看见她第一眼时的反应：我靠！姚晨！ |
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2007-09-15 13:32:13
