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叮叮 等    级：资深长老 经 验 值：21053 魅 力 值：5062 龙    币：47578 积    分：25225.6 注册日期：2002-03-02	冷冻CHEESE CAKE蛋糕方子 原料:消化饼干100克 黄油45克 明胶10克 奶酪200克 砂糖80克 鲜奶油200ML 蛋黄1个 酸奶100克 柠檬汁2大勺 水6大勺 8寸蛋糕模1个(活底) 步骤: 1. 饼干撵碎后+黄油搅拌均匀,放入蛋糕模,压平后放入冰箱冷冻 2. 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。再按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。 3. 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合 4. 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡,将熔好的明胶加入混合好的奶酪奶油中用小铲搅拌至粘稠状态 5. 从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。 (此文由叮叮在2005-07-19 22:58:46编辑过) -- 闺女脸胖以后嘴都显得樱桃了，还记得生下来我看见她第一眼时的反应：我靠！姚晨！
2005-07-19 22:56:44	此文章已经被查看104次

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