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| 等 级：资深长老 |
| 经 验 值：21053 |
| 魅 力 值：5062 |
| 龙 币：47578 |
| 积 分：25225.6 |
| 注册日期：2002-03-02 |
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（一）千层鸡肉
做法：
鸡胸肉一副，洋葱半个，土豆1个。
将鸡胸骨与肉分离开,用手慢慢剥，很容易脱骨的(骨头可以留着加点水熬点汤,加青菜粉丝喝也是不错的,总之别浪费)。
鸡肉撕去皮，将肉切成薄片，加米酒、生抽得1汤匙，糖、淀粉各1茶匙，盐2/3—1茶匙（盐的份量，重口味的放1茶匙，象我吃得淡的就放2/3茶匙也可以了），腌10分钟入味
马苏里拉切片擦丝（可用普通奶酪代替），一碗左右。
洋葱半个切细丝；土豆去皮后切片，在水中加1茶匙盐，浸泡5分钟，捞起沥干水份。
8寸派盘一个（或者其他耐热耐烤容器），抹上奶油。
抹了奶油的派盘，先铺一半的洋葱、土豆、鸡肉，撒上一半的起司，再铺上剩余的洋葱、土豆、鸡肉，撒上剩余的起司。赫赫，放了多多的起司！
烤箱（或带烧烤功能的微波炉）200摄氏度预热10分钟，放进去烤20分钟，起司溶化，表面变金黄色即可
千层鸡肉烤好的样子
翻开金色外衣，里面可以看到嫩嫩的鸡肉和洋葱土豆
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闺女脸胖以后嘴都显得樱桃了，还记得生下来我看见她第一眼时的反应：我靠！姚晨！ |
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2006-01-03 20:00:02
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