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沈老太
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山木耳一般是长在柞木上
山木耳一般是长在柞木上,而且是朽木,通常很小,并不是说山木耳长不大,那是因为没人会象家养木耳那样等到长够个头儿了再采摘,遇到了,不管大的小的,用勺子一刮,就全下来了,要是自己不弄下来,没准儿让谁弄去了。山木耳也分春耳、秋耳和伏耳。前一阵子就有顾客让帮着弄点山木耳,沈老太派儿子去了一趟东北,跑了几个地方(林场),伊春几乎没有,因为那里是红松的故乡,柞木特别少,很少能弄到山木耳,其他地方也很难搞到,要么就剩野生伏耳了,泡出来有红虫子,到最后也没弄到。
所以,如果有人说自己买到了野生山木耳,那是幸运,值得恭喜。但是也一定要警醒,养殖木耳也可以冒充纯天然的——而且根本无法辨别,不光沈老太分别不出,就连那些山民们也分辨不出,他们也只能相信自己的一双手,别人也只能相信他们说的话——这是我亲手采摘的!

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好读书不求甚解……
2008-11-27 09:34:01   此文章已经被查看244次   
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