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油烟净化器的发展史
20世纪60年代中期，香港曾经开端运用油烟净化设备，香港早期的油烟净化设备和技术主要来自于日本，当时主要采用机械格栅和运水烟罩等简双方式。中国大陆有记载的油烟净化设备运用实例是广州广交会老会馆在20世纪70年代末装置的“水帘式油烟净化器”。
到20世纪80年代末期，变革开放促成广东餐饮业迅猛开展，广东的厨具制造业走在了全国的前列，由厨具行业消费的运水烟罩和水帘机技术逐步成熟并在高档场所得到比拟普遍的应用，这些技术对厨房消防和油烟除油起到了较好的效果，根本上能够做到厨房长期工作后油烟排放口不会有严重的油腻污染，水帘机和运水烟罩是油烟净化设备的雏形。
直到20世纪90年代初，油烟净化技术根本上停留在前述机械式净化方式，这种方式能够有效的除去油烟中的大颗粒油滴成分，同时能够降低排放油烟的温度，但不能真正除去油烟中的小颗粒烟雾成分，所以净化后的油烟在顶峰时期用肉眼察看依然有很浓烟雾。
中国油烟净化设备消费的历史十分短，产业化消费历史不超越十年。在尚未处理温饱问题的年代，人们以至羡慕厨房巨匠傅具有天天接触油腻时时闻到菜香的条件，那个年代随同菜香的油烟味儿是惹起人们无限遥想的灵感源泉之一，油烟净化设备自然没有存在的必要。
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2010-11-16 18:33:12
