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| 等 级：居民 |
| 经 验 值：32 |
| 魅 力 值：27 |
| 龙 币：18 |
| 积 分：31.7 |
| 注册日期：2013-07-31 |
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自助餐厅类型与材料的选择
自助餐厅现在风靡大街小巷，以自由、随意的就餐方式，越来越受现代人的追捧。我们认为自助餐厅装修对材质的选择，应根据人的就餐心理，使空间易于呈现出庄重、严肃氛围的装饰材质需要慎重使用。
风味餐厅这是一种专门制作一些富有地方特色菜式的食品餐厅。这些餐厅在取名上也颇具地方特色。安全舒适是餐厅的家具选择第一要务，坚固耐用，易于维护、维修、更新则是餐厅的家具选择的基本要求。家具的选用，必须承袭空间的总体风格及色彩，细节及质感都需体现五星级酒店的格调。
古典餐厅这类自助餐厅装修设计无论从风格，服务人员服饰风格，服务人员服饰、服务方式，直到所供应的菜点均为古典风格。而且它的古典风格往往还具有某一时代的典型特点，如唐代、宋代及明代、清代。
食街这是供应家常小吃的餐厅装修设计。有南北风味食品，以营业时间长、品种多、有特色、供应快捷，而受客人普遍欢迎。这种餐厅虽消费低，但营业额高。在北京大酒店等大型宾馆里均有食街。从设计心理学的角度上来说，明亮的场所令人亢奋，而昏暗的场所令人心不在焉昏昏欲睡，而恰到好处的灯光环境往往令人感到松弛自在，充满食欲。
专门供应各式烧烤这类餐厅装修设计内也都没有排烟设备，在每个烤炉上方即有一个吸风罩，保证烧烤时的油烟焦糊味不散播开来。烧烤炉是根据不同的烧烤品种而异，有的是专门的炉，有的是组合于桌内的桌炉。服务也有其自身的特点。因此酒店的自助餐厅在追求大气的同时也是需要在材料的选用上进行大胆的取舍，合理搭配。一套有助于营造高雅、舒适的就餐氛围的灯光系统，www.hfhtzs.com通常是决定餐厅氛围的重要环节，也是餐厅格调定位的有效方法。
在酒店的自助餐厅灯光系统设计中，一般以大量的点式照明为主，辅以一定面积的漫反射光源，不同类型的灯具的点缀，也可以使天花成为视觉的重点之一，有利于提升空间格调氛围。暖色调光源层层渲染出温馨放松的环境，光线柔和层次丰富。点式光源最易于营造戏剧化的空间效果，与墙面、家具、艺术品搭配能碰撞出浓厚的艺术气息，为五星级酒店的自助餐厅提升档次。
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2013-08-08 12:21:15
