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无声的雨 等    级：长老 经 验 值：435 魅 力 值：63 龙    币：2522 积    分：962.1 注册日期：2006-03-08	祖传清蒸鱼免费教啦 偶刚来这个论坛,居然最快的贴子也是上月的.为了调动大家做饭的积极性,也为俺下班后能闻到各家饭香.偶决定,只要在就发布一条好吃的. 说起清蒸鱼,感觉会很难.在这里教大家一个简便易学的方法: 主料:鱼(河鲈鱼最佳) 敷料:葱、姜丝。花椒、盐 神秘武器：李锦记蒸鱼豉汁（现在二里庄物美有促销，买3升的李锦记海鲜生抽送豉汁10.6元） 做法：现在鱼身上斜切几刀，撒上些盐上锅蒸。待鱼眼向外鼓时就可关火撒上葱姜丝，准备做汁了。 在锅里放少许油，烧热后放15到20粒花椒炒熟，把麻气炒出后用汤勺快速把花椒捞出留油。在小碗中倒入5到7汤匙蒸鱼豉汁，将热油倒入豉汁中搅拌均匀马上撒到蒸好的鱼上。 上桌及可。若加些青红椒将会更美观。 给朋友们品尝后直说俺是2万元厨子的标准。
2006-11-14 16:17:59	此文章已经被查看703次

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