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原来街头卖的烤红薯和烤板栗是煮后再烤的
新桂网-南国早报讯（记者黄康温）冬日里南宁街头飘香的烤红薯摊，每天吸引着不少市民光顾。然而，一些市民发现，烤红薯的小贩们越来越喜欢“作弊”：开始还只是短斤缺两，现在开始把红薯煮熟了再装模作样放到烤箱烤烤皮。遭到顾客的责问时，这些小贩承认说由于经常遭城管罚款，不“搞鬼搞怪”难以养家糊口。看到小贩们振振有词，一些市民议论：“出现这样的问题，一些部门的做法是不是也该反思反思呢？”
１月２３日，在南宁市明秀路开鞋店的李先生，见到一个烤红薯的小贩推车过店前，便向对方买了一个１公斤多重的黄心红薯。李先生剥开这个烤得皮焦焦的红薯一吃，马上觉得不对劲：薯心仍然很多水分，也没有多少烤过的香味。“你的烤红薯价格５元一公斤，怎么会烤成这个样子？”李先生质问对方。不料，这个从外县来的小贩倒也爽快，直接告诉李先生，他先把红薯煮熟了再烤，所以烤出来的红薯虽然烤到皮糊，也烤不干水分。说着，对方还拿出一些煮熟的半成品红薯给李先生看。
４２岁的李先生告诉记者说，那个小贩一见他发脾气，解释说由于他们这些流动的烤红薯摊一天到晚被城管罚款，所以只好出此下策节省点成本。“他说一挨罚款，就是罚１００元，有时被罚得干脆连摊子都不想要了，因此如果不搞手脚，有时忙一天连饭钱也挣不到。”李先生说，他见这个小贩说得诚恳，于是不好意思怪他，又“帮衬”买了一个红薯。
１月２４日，记者在官塘路口碰到了一对来自玉林的烤红薯的吴姓夫妇。他们告诉记者说，一到冷天，许多热天流动卖水果的小贩，都改行烤起了红薯。“确实有不少人煮熟了红薯再拿来烤。”这对夫妇介绍说，他们这些烤红薯摊点，一天也就卖几十元的烤红薯，多的能卖到１００多元就很不错了。“生红薯进货时每公斤１．３元左右，烤干了可以得六七成，卖出去五六元一公斤。”这对小贩说，表面看起来烤红薯利润不小，但由于每摊的营业额都不大，一被城管抓住，等于一天都白干。因为城管抓到一次，按规定要罚款２００元。烤红薯的生意不可能固定站在一个地方卖，必须要满街推车找生意，因此经常挨城管抓。“所以干这一行，很多人都用七两秤，有的还得煮熟了再烤，这样烤出来的红薯比较重，得９成以上。”
据介绍，街头一些卖板栗的流动摊，也都如此煮了再炒。“不少流动摊的小贩，一见被城管抓，就把东西丢到附近水沟或厕所里，等城管走后又捡回来卖给市民。”一位在江南客运站对面烤红署的小贩告诉记者，他们也觉得这样做是在坑市民，但由于常被城管罚，“为了生计，也只能这样了。”
１月２８日，南宁市城管部门有关人士告诉记者，根据南宁市行政处罚办法，南宁市的５９条主干道为“禁摆街”，流动摊贩乱占道摆摊的，按规定罚款２００元。其他路面宽度２０米以下的小街小巷，分为“可摆街”和“控摆街”，小摊小贩可向各城区的城管部门申请临时占道证。然而，一些烤红薯摊的小贩告诉记者，他们在小街小巷摆摊，一来证很难办，二来办下来费用也很高，再加上小街小巷的生意远远不如主干道好，所以他们只好天天溜进主干道去摆。一些市民也认为，现在南宁市主干道流动的小摊小贩其实很多，很难堵住。对流动摊贩的罚款管理，形成了“小贩被罚后更坑市民”的恶性循环，这些罚款最终被小贩转嫁到市民头上。因此，他们觉得城管部门对流动摊贩的管理应该反思，哪怕是主干道，也不能“只堵不疏”。
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2006-12-06 16:28:47
