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香春
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一般用温水和面
按照安琪上的比例将面粉和酵母放在一起,然后用温水和面
不要一次将水倒进去
和的没有面疙瘩后,用湿抹布或者塑料布盖上。
温度低的话,大概3个多小时就会发起来

发好的面闻闻,如果有点酸,可以放点碱

发好的面是需要揉的,揉的越光溜蒸出来的越好吃。

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2008-10-04 21:47:31   此文章已经被查看470次   
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