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泡豆芽菜的工具及方法--很简单，每个人都可以泡，不费时间也不费钱！
工具：
1.一个没有油的大塑料瓶子，
比如2升的可乐瓶子，或者更大一些的饮料瓶子。
之所以选择塑料的，是因为要做塑料瓶子底部扎很多眼，漏水用
对了，关于瓶子，是要减掉瓶子的上半部分的，不要锥形部分，只要下面的圆柱形
2.新鲜的绿豆
3.一块白色小手绢
泡发方法
1.洗净塑料瓶，确保无油
2.在瓶子底部扎很多干绿豆大小的眼眼，目的是泡豆芽的时候，多余的水分可以从这些小孔里顺利排出
瓶子底部的眼很难扎，我有一个办法，找一根比较粗的铁丝，在火上烧红了，然后扎在瓶子底部，这样比较容易一些。
3.取半斤左右的绿豆，洗净，放到一个底部比较宽大的容器中，注入清水，水以刚刚漠过绿豆为宜，盖上盖子，泡24小时候。
PS1：具体是泡多少绿豆是没有标准的，我就买了一斤，先泡一半，如果不成功，另外半斤还可以继续试验，其实我也不知道半斤绿豆到底能发多少豆芽
PS2：泡发的容器形状最好像灰太狼的平底锅那种，注入水后，在这种容器里，绿豆可以尽可能多呼吸到空气，以便发芽充分。同样的道理，水也是以刚刚漠过绿豆最好，这样绿豆既能得到充足的水分，又可以充分呼吸。也不知道我说明白没有。
4.第二天，把泡了一天，发了芽的绿豆倒入洗净、确保没有油、扎了很多眼的塑料瓶里，用凉水冲洗发了小芽芽的绿豆，洗到从瓶子底部流出的水像自来水一样就可以了。用不了多少水的，顶多3升。
5.把洗干净的白色小手绢轻轻的盖在绿豆芽上
6.把装满绿豆芽芽的塑料瓶子放到一个盘子里，目的是为了不要让瓶子里流出来的水乱流，而且还可以保持瓶子底部干净不沾油。
7.找一个可以挡光的东西，照在塑料瓶子外面，给豆芽挡光
网上说豆芽怕光，如果长时间光照，豆芽会变成粉色，具体情况是不是这样，我也不知道，反正我照做了。我剪了一条黑布，裹在瓶子外面了。不过，我姥姥说他们以前泡豆芽，没这么做过，也不知道豆芽怕光。反正我罩了一层黑布，管它是否有用呢。
8.剩下的就是每天早晚各一次冲洗豆芽了，然后就等着吃了。
9.在豆芽长到2-3厘米的时候，冲洗干净后要在豆芽上压一个重物，网上说，这样压着，豆芽会长得比较结实，否则会长得细长，不好吃。这个听着在理，所以我就这么做了
我已经泡成功了，特别好吃！
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2012-04-09 16:07:24
