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Sydney
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糊塌子
首先您需要准备好1个约500克的西葫芦、3个鸡蛋,300克面粉; 另外您还需要准备好食盐。
将西葫芦洗净,用擦子把西葫芦擦成细丝;把鸡蛋打入盆中,将盆中撒入适量的盐,用勺子在盆中搅拌。当我们看到西葫芦中水份出来了,这证明可以进行下一步的操作了。把面粉倒入盆中,用勺子在盆中搅拌,当面粉变成比较粘稠的糊状时,即成为半成品。把饼撑底部均匀地淋上一层色拉油,如果您家中没有饼撑可以使用平锅,使用平锅要用小火烙。油热后将调好的面糊用圆勺舀入锅中,成圆饼状,用铲子摊平,不要太厚。3分钟后把饼撑打开,当底面焦黄时,用铲子翻过来,盖上盖再烙3分钟。3分钟后打开盖,糊塌子即可出锅食用。您也行动起来吧,为自家的餐桌上增加一道美味佳肴。
2012-04-13 16:20:27   此文章已经被查看383次   
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