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等 级:长老 |
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注册日期:2005-03-14 |
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团圆饼的做法
今天要教大家做的,是北京人过中秋节的传统食品团圆饼。
取一块发好的面,将其擀薄,备用。然后,准备原料:果脯、核桃仁、红枣、枸杞子、葡萄干,以及一些黑芝麻和红糖。
首先在擀好的面饼上淋一些素油,抹匀后,再加一些芝麻酱,同样将它抹匀,把拌着面粉的红糖放到面饼上去,接下来就是把备好的原料依次放上去,包括:黑芝麻、松仁、枸杞子、葡萄干,放好之后,把整张面饼卷起来。做成一个四方的块,再适当的将其压扁,最后,将果脯、红枣、核桃仁放上去了。装点一番之后,团圆饼就做好了。
点火上锅蒸20分钟,好吃又好看的团圆饼就做好了,是不是很诱人呢?
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