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Sydney
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美味的老人乐
朱女士,我们的超级热心观众。今天她为我们带来了一道自创的佳肴,而且她给取了一个有意思的名子——老人乐,老年人吃起来既营养又可以促进消化。年轻人吃起来口感也非常好,做法也很简单,您赶紧拿起笔来记吧。
主料:胡萝卜、洋葱、胡萝卜和洋葱的比例是1:1。面粉适量。配料有:蒜、醋、酱油、香油、姜汁、鸡精、黑胡椒粉、番茄酱、盐。工具有:擦子。
首先,在一个比较大的容器里,用擦子把胡萝卜擦成丝。洋葱也切成丝。放到盛有胡萝卜丝的盘子,搅拌均匀。放入少量盐、黑胡椒粉、鸡精。接下来,在胡萝卜丝和洋葱丝撒上适量的面粉,搅拌均匀,使每一根丝上都粘有面粉就可以了,刚才逼出的水分就是用来粘面粉的。在锅里倒入适量的色拉油,烧至微热就倒入洋葱丝和胡萝卜丝,在锅里摊均匀。盖上锅盖,用小火煎4分钟左右,把饼翻过来,另一面也煎4分钟左右。时间到了。把饼放在盘里,我们的老人乐,就做好了一半。
接下来,做蘸料。把蒜切碎,放在一个小碗里,再分别放入鸡精、黑胡椒粉、酱油、醋、香油,搅拌均匀,您也可以放入一些水稀释一下调料。一种调料就做好了,您还可以倒上一些番茄酱做调料。吃的时候可以蘸两种调料。
这样这道老人乐就完成了,胡萝卜和洋葱含有丰富的维生素,这道老人乐,不但做法简单,而且口感也非常好,老人吃了可以促进消化,增加营养,您一定会非常喜欢的。
2012-04-13 16:29:57   此文章已经被查看347次   
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