《和谐家园》显示文章详细内容: [展开] [回复] [网址] [举报] [屏蔽]
Sydney
Sydney目前处于离线状态
等    级:长老
经 验 值:381
魅 力 值:69
龙    币:2869
积    分:1047.6
注册日期:2005-03-14
 
  查看Sydney个人资料   给Sydney发悄悄话   将Sydney加入好友   搜索Sydney所有发表过的文章   给Sydney发送电子邮件      

冰冻茄子
材料:一个茄子,一个洋葱、芹菜和柠檬;
调料:葱、白沙糖、白醋、蜂蜜、胡椒粉、蕃茄酱和精盐。
做法:茄子去皮,切成小方丁,过一下凉水,洋葱切末,芹菜和葱切末备用。 用两匙盐、一匙胡椒粉、三匙白沙糖、三匙蕃茄酱、两匙蜂蜜调好汁,加入几滴柠檬汁。 锅中入油,待七层熟时将准备好的茄丁放入锅中,油温要高,这样不仅能使茄子保持形状,而且炸出来味道香。当茄丁成金黄色时捞出,锅内留少量底油, 将芹菜末、葱末、洋葱末放入锅中,炒出香味后放入调好的汁,再加入适量的芡汁。 把炸好的茄子倒入锅中,转用文火煨3分钟入味,然后用大火收汁, 翻炒均匀,出锅。
您如果在茄子上放点芹菜叶点缀一下,这道菜会变得更漂亮。 做好的茄子放入冰箱中冷藏后冰冻茄子就做成喽。 这道菜是法国菜肴,脆鲜凉香,促进食欲。
2012-04-13 16:54:41   此文章已经被查看484次   
 相关文章: [回复]  [顶端] 



  您必须登录论坛才可以发表文章:
 
用户名:   密码:   记住密码:    (忘记密码 注册




版权所有 回龙观社区网 经营许可证编号:京B2-20201639 昌公网安备1101140035号

举报电话:010-86468600-5 举报邮箱: