去除油中鱼腥味还有高招

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Sydney

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去除油中鱼腥味还有高招

观众王女士提供的炸豆腐去腥法：将豆腐放进油锅里炸。
这一招的优点是：豆腐变成了好吃的油豆腐，而油中的腥味也去除了。
缺点是：炸过的豆腐中会有些腥味，这个口味的豆腐不见得人人喜欢。
特别提示：在炸豆腐前先用花椒、葱、姜、蒜爆一下油，去腥的效果会更加明显。

2012-04-13 17:43:13

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彪悍呀，和谐真是藏龙卧虎之地(空)-传说中的狮王 (阅读:733次 2012/04/14 01:23)

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