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白菜菜 等    级：资深长老 经 验 值：7610 魅 力 值：1028 龙    币：9085 积    分：6283.5 注册日期：2004-09-23	糖醋排骨最重要的是糖醋比例 基本上大多数人的做法是这样的 排骨飞水，用少量油煎炸到金黄 这时放入糖：醋：老抽=2：1：1（因为各人口味可以稍做调整） 姜片（重要的东西） 加水焖至收汁即可 其实很容易吧 我个人的做法是排骨要先炖过再这样做 炖过的好处是排骨很烂 缺点是有些人觉得排骨没有不炖得香 呵呵
2005-06-03 14:23:54	此文章已经被查看167次

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