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馬龍王 等    级：资深长老 经 验 值：5699 魅 力 值：138 龙    币：8046 积    分：4762.4 注册日期：2005-07-08	教你做大盘鸡，图片诱人，超好吃~【精彩】 首先，你要准备以下东东： 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用 2.土豆是不可少的，许多人为了吃鸡里的土豆，居然把鸡肉都不吃了。一只鸡用2——3个土豆就行了，太多味道就不美了。土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点，这没有固定的要求 4.啤酒1瓶备用，这可不是用来让你喝的，是当水添加到鸡肉里炖鸡用的 5.四川郫县豆瓣及白沙糖各2——3汤匙 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许 7.大盘鸡岂能没有皮带面（其他面条代替也可，要宽的）？吃这鸡一个是冲着里面的土豆，二是冲着最后的面来的，这是两样最美味的东东呢
2005-09-29 14:31:58	此文章已经被查看100次

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教你做大盘鸡，图片诱人，超好吃~【精彩】-馬龍王 (837字节 阅读:100次 跟贴:27 2005/09/29 14:31)[跳过] 皮带面-馬龍王 (93字节 阅读:115次 2005/09/29 14:32) 用料图片-馬龍王 (93字节 阅读:100次 2005/09/29 14:34) 烹饪油（万不可抠门，一定要多点油，否则鸡干巴巴的不好吃哟~~加热，将花椒下锅，炸出香味，捞出-馬龍王 (93字节 阅读:142次 2005/09/29 14:35) 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄，很是好看-馬龍王 (93字节 阅读:125次 2005/09/29 14:36) 继续-馬龍王 (93字节 阅读:109次 2005/09/29 14:37) 下一步:)-馬龍王 (584字节 阅读:80次 2005/09/29 14:38) 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。切记切记，不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……-馬龍王 (92字节 阅读:142次 2005/09/29 14:39) 把吃它这个坚巨滴任务交给俺！-月光寒 (38字节 阅读:103次 2005/09/29 14:39) 呵呵,你也试着做做啊:)(空)-馬龍王 (阅读:84次 2005/09/29 14:42) 试试-月光寒 (8字节 阅读:87次 2005/09/29 14:53) 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……-馬龍王 (93字节 阅读:111次 2005/09/29 14:40) 别忘了，吃完鸡下皮带面拌上吃哟……-馬龍王 (93字节 阅读:109次 2005/09/29 14:41) 太复杂了!(空)-zhajieng (阅读:97次 2005/09/29 15:06) 上传完毕(空)-馬龍王 (阅读:94次 2005/09/29 14:42) 大长今中点评：(空)-雪山客 (阅读:90次 2005/09/29 14:43) 这位尚宫选用的“食材”很好！(空)-雪山客 (阅读:91次 2005/09/29 14:44) 这道菜颜色很好，土豆中略带鸡肉的香味，有去除了土豆的生腊味道和鸡肉的腥味，不硬不软，入口即化，很有助于健康，请问这位尚宫，你是怎么做的呢？有否使用过姜片和“味增”？(空)-雪山客 (阅读:151次 2005/09/29 14:49) 工序太多，好难！味道不错吧，开始流口水了。。。(空)-lemon_meng (阅读:100次 2005/09/29 14:47) 宝哥点评：(空)-龙之魁 (阅读:85次 2005/09/29 14:59) 说了半天做完没呢？(空)-龙之魁 (阅读:70次 2005/09/29 14:59) 知道我中午没吃好啊，我都饿的不行了，赶紧端上来吧！(空)-龙之魁 (阅读:89次 2005/09/29 15:00) 男生喜欢做饭？稀奇稀奇(空)-坏猫咪 (阅读:93次 2005/09/29 15:20) 不稀奇不稀奇(空)-zg5speed (阅读:94次 2005/09/30 09:07) 楼主很喜欢做,那你LD可幸福了(空)-粉红色的梦想 (阅读:75次 2005/09/30 09:20) 呵呵,偶还没结婚,不过倒是很喜欢烹饪的:)(空)-馬龍王 (阅读:101次 2005/09/30 11:12) 这么复杂(空)-无怨无悔 (阅读:74次 2005/09/30 09:21) 好像少了点青椒(空)-liuvei (阅读:98次 2005/09/30 10:07)

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