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爬爬熊
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另一种做法。
可乐鸡翅的制作方法

材料:

  8支鸡翅。1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。

  作法:

  除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最後的装饰。

  鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。

  腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。

  炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。

  这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁收的浓一点;反之,盖上锅盖可使汁保持较淡。另外,我用的是可口可乐,味道偏甜,用百事会稍微淡一点,其他可乐(如:低糖可乐)不适合,因为其中含人工甘味剂,遇热后味道发苦。

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爬爬熊有个小小的梦想,可以像鸟儿一样自由的翱翔。
2008-05-06 21:29:42   此文章已经被查看742次   
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