 |
| 等 级：资深长老 |
| 经 验 值：4859 |
| 魅 力 值：637 |
| 龙 币：10065 |
| 积 分：5281.6 |
| 注册日期：2002-11-26 |
| |
|
|
|
[集采]老妈精心制作四川风味香肠
老妈精心自制的香肠好香啊，满屋飘香。。。。。。
老爸和老妈从四川老家退休后一直和我们生活在一起，对于作为到北京来漂泊的，第一代移民的我们来说，真是有一种非常幸福的家的感觉。可是有一件事情却一直让老妈很郁闷。老弟每次出差到北京，总是喜欢到他高中同学家去吃饭，终于有一天，老妈知道了，原来老弟是为了到同学家去吃老家的川味香肠。为了这，老妈不得不在异乡也开始了象原来每年冬天在家乡的那样。。。。。。灌起了香肠。由于做香肠是一件比较麻烦的事，需要经过洗肠衣、选肉、切肉、调味、灌制、风干等过程，所以老妈原来在家乡做香肠也是为了馋嘴的孩子们。如今，不再是孩子的我们，已经不再好去要求父母为我们更多的付出，却依然是那么留恋那满嘴留香的感觉。。。。。。
由于是自家吃的和送了一些给朋友的香肠，所以绝对是纯肉香肠，不含任何淀粉和人工色素。全部由老妈精心选购的大红门前臀尖，加入料酒、白糖、盐、辣椒粉等川味香肠调料，精制而成，灌入肠中，每天早上9：00以后抬到阳台风干，晚上抬回厨房，以免冻坏。由于北京不像在老家，可以在院子里用柏树枝熏，而只能风干。味道虽不及熏干的香，但却更利于健康。
为了能让更多的朋友品尝老妈的香肠，这个冬天，老妈做的第二拨香肠已经开始了。第一拨已经自己吃的和送人的都不够，所以索性就说那就多做一些吧，仍是有辣的和不辣的两种口味，还请大家来尽情品尝吧。
吃法：蒸20分钟或水煮均可，各有风味
单价：24元/斤
联系电话：13520437375
(此文由纵横四海在2007-01-14 15:03:09编辑过)
|
| |
|
|
2007-01-14 14:42:48
