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下班时候看见有卖新的东北大米-为大家介绍怎样选好的东北大米
昨天下班看见有打出东北新米上市的,东北大米以口感好,有嚼头而出名,怎样才能选择好的东北大米呢?我为大家介绍一下:
首先了解一下东北大米和南方大米的区别:南方因为地处低纬度地区,气温高主要是为了追求产量而采取两季种植,影响了米的口感,但是南方米品像要好于东北米;东北地处高纬度地区,气候原因只能种植一季稻谷,加之独特的黑土资源,养分充足,地里残留有害物质少,这样就造就了东北大米.而东北最出名的就要是"五常大米"了,为什么五常大米最好呢?“千年水稻、百年贡米”是人们对五常大米的称呼.五常市位于黑龙江省最南部，北距哈尔滨市110公里。据了解，五常市在水、土、气方面有着得天独厚的自然条件。土壤中有机质含量多，有害物质残留量低，绿色植被覆盖率高达70%以上。设在龙凤山乡的联合国大气观测站提供的数据表明，五常的大气环境完全符合国家规定的生产绿色食品的标准.
其次要有目的的选择大米:现在市场上大米品种也挺多的,我希望不要单纯的追求低价位.要选择绿色的,有机的,现在要算富硒米最好了.富硒米采用未开垦的撂荒土地优势，严格执行无公害食品生产操作规程，种植和生产过程中完全不使用化学肥料，使水稻在纯有机肥、富硒的环境中生长发育。因此米质优良，适口性极佳。该米已连续三年经过黑龙江省农业监测中心检测化验，有害物质残留完全符合国家有关标准。营养丰富，富含硒、钙、锌、蛋白质、维生素等营养物质，营养价值是普通稻米的几倍——几十倍.
最后,就是要尽量在信誉好,专业的,服务周到的专业米店或超市(可能以普通大米多而且产地不太准)购买.
有兴趣的朋友可以继续和我探讨啊!
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2008-09-28 08:39:03
