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masaka 等    级：居民 经 验 值：36 魅 力 值：17 龙    币：40 积    分：34.9 注册日期：2008-09-19	更新 6. 吃在香港（专搜物美价廉的美食，有钱银吃的豪华大餐就不考虑了） A：必试小吃 *云吞面：云吞的馅料以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。面条则是以面粉加上鸡蛋、碱水制成。云吞汤以猪骨、大地鱼干、虾皮熬成。云吞一般是事先包好，到顾客下单时才煮熟。标准的云吞面做法是先把四、五颗云吞放在开水中焯熟，放到碗的底部。之后煮面，把面放到开水中煮数十秒煮熟后，放进冷水中「过冷河」，再放到云吞之上；最后加入热的云吞汤，放上少许切短的韭黄，面成。 （待续…） -- 该网址不再展示 该网址不再展示 该网址不再展示
2008-10-22 11:48:56	此文章已经被查看187次

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