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如何辨别正宗宁夏枸杞
现在在北京市场销售的枸杞，包括一些大型超市、批发市场，全部打的是宁夏枸杞的旗号，然而大部分的枸杞却不是来自宁夏的。我在98年从宁夏中宁县（枸杞之乡，自己家里从小就种植枸杞）来北京上学时就对北京市场的宁夏枸杞一直关注，十年来发现这个问题，特别是在北京市场十分严重，就是一些外地的枸杞，包括河北、内蒙古、新疆、青海的枸杞，没有一家说是自己来本地的，全部说成是宁夏枸杞，实在让人痛心。现就如何识别宁夏正宗枸杞的几点方法介绍给大家：
1、从颜色上区别：宁夏枸杞颜色显暗红色，而不是人们常说的鲜红、艳红。鲜红的枸杞大多数是用硫磺熏过的，因为也许是农民在晒干时碰上阴雨天，枸杞的颜色就会变成黑红色，而这样枸杞只能按次果销售了。如果用硫磺熏过，颜色就会变成特别鲜亮，鲜红，给人以外观特别诱人，不懂行的人就以那就是最好的。青海、新疆的枸杞也会有一个品种枸杞晒干后颜色特红。
2、从口味上区别：宁夏枸杞吃起来特别甜，吃完嗓子里会有一些苦味，因为宁夏早晚的温差大，还有就是因地利因素，宁夏枸杞的含糖量是在全国最高的。而其它地方的枸杞却没有宁夏枸杞含糖量高，所以口感上没有那么甜。并且用硫磺熏过的枸杞吃起来有一种酸味和涩味，这是因为在熏制过程中表面附有少量硫磺，这种枸杞请大家一定不能买，会对身体伤害很大。
3、从外观上区别：宁夏枸杞烘干后表面有白色网状，而其它各地的枸杞却没有这个特性。
4、从肉质上区别：宁夏枸杞的肉质很厚，籽少，尤其为宁夏育新公司生产的“杞争红”牌枸杞，宁夏育新枸杞粒大、色红、肉厚，糖类物质总量62.2%、多糖4.38%、粗蛋白13.7%、粗脂肪2.75%、氨基酸9.40mg/100mg，并含有人体所需的多种微量元素和营养成份，是上好的滋补佳品。枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等,其味甘性平，有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效,其味甘，性平，归肝、肾经。
另外一点就烘干的宁夏枸杞用手捏完，手松开后还是成散状，而一些外地枸杞却会挤成个团状。因为一些外地的枸杞糖份在表面。
品牌说明：
宁夏是枸杞的原产地，枸杞果誉称“红宝”，中国药典规定为正品。“杞争红”牌枸杞是银川育新枸杞种业有限公司种植的宁杞一号枸杞和选育成功的育新一号杂交枸杞，经过水洗、冷浸、灭菌、热风烘干、筛选等工艺加工出来的精品枸杞。并且本公司的包装袋从不外售，以防他人利用包装以次充好。
特殊说明：
雄性不育杂交枸杞良种，采用单株选优的方法历时十年选育出中国首株雄性不育枸杞---育新一号。1、雄蕊花粉败育，无花粉散出先天雄性不育，需混植授粉树才能结果。2、果粒长圆型最长3.2cm，直径1.2cm最大单粒重3g，平均单粒比宁杞一号高一倍以上。3、鲜食甘甜，内含总糖62.2%，多糖4.38%蛋白质13.7%
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http://shop33350704.taobao.com/，本店是宁夏发明枸杞叶茶第一家--育新公司在北京的办事处，所销售的枸杞叶茶和优质枸杞绝对正宗，假一罚十。 |
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2008-12-10 14:19:39
