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意式热情与浪漫
约七百年前，拥有魔力饮料之称的咖啡伴随着意大利悠久的水城文化一并带入欧美其他国家：加拿大、瑞士、法国、美国等。直至今天风靡世界。意大利是个美丽的国度，每当人们到意大利观光给人留下最深印象的是两件事：一个是男人；一个是咖啡。在意大利，有一句名言：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情！而意浓咖啡更是咖啡中的男人！
古老的意大利，优美迷人的威尼斯水城静静的流淌着，她见证了意浓咖啡香飘欧洲的每个瞬间；
其实意大利就是如同咱们所知道的这样，咖啡集中营！同时带有色彩的王国：
意浓世界•咖啡+香甜世界•蛋糕
带有爱情色彩的提拉米苏
记得有个朋友这么和我说过，“你可以不懂意大利文，但一定要记住『Tiramisu提拉米苏』这个词儿”，说这款蛋糕是意大利中最IN的 时髦甜点。
我爱吃提拉米苏蛋糕，非常的爱吃，最早吃他只是因为口味非常好吃，但后来爱上这款蛋糕，是因为知道了关于提拉米苏的由来，提拉米苏拥有着这样一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。
提拉米苏，Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。有人说，它的滋味，是天堂的滋味；也有人说，它比爱情还要醉人而甜美；还有人形容第一次入口时，身心为之震慑、世界为之静寂、泪水由眼角缓缓滴落……
很陶醉是不是，我每次吃到，都会很陶醉。我比较中意的是窝夫小子的提拉米苏蛋糕，吃上去能够感觉到很幸福，当然还有几家做的也是不错的，都是经典。
“Cappuccino”的意大利卡布基诺
值得一提的更是Cappuccino”是意大利最享盛名的花式咖啡，风摩了全世界！香、甜、浓、苦的滋味，充分表现了意式热情与浪漫，香浓的咖啡和轻淡牛奶泡沫混合到一起有意想不到的味道。然而在今天“Cappuccino”已经远远超越了咖啡本身的意义，成为全世界人所皆知的名词，就如同意大利的历史、文化、内涵等逐步被世人所接受。奶油、巧克力可温和“Cappuccino”的强烈浓苦，使其口感香醇。
意大利意浓咖啡如童话般的精灵~是咖啡精华最集中的体现。意浓咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇感妙意。
说到西班牙，你都会想到什么呢？我个人是比较喜欢西班牙各方面的艺术的。
一提到西班牙，大家应该都会想到具有代性的东西，（舞蹈、文学、绘画）如：普拉多大道，它连接着 Cánovas del Castillo 广场和 Emperadór Carlos 广场，这条大道上坐落着三座西班牙最重要的美术馆。
其实西班牙最著名的还是斗牛场的舞蹈，如今已是无人不知无人不晓的西班牙斗牛！“从斗牛场边太阳洒下的影子拉长开始，一直到斗牛场上阳光散去，表演结束了。这是两小时的生与死的艺术”--这就是西班牙斗牛。如果你仍把斗牛视为人类和公牛的厮杀，那么无疑是对这种拥有长久传统与历史的国技的一种无知和侮辱。假如你用这种眼光去看斗牛，也将永远无法得到欣赏的乐趣。
如果有一种颜色可以瞬间激发人的斗志和热情，同时还能让人迎个好彩头，那么非红色莫属！
我喜欢红~红色渲染，激情的象征~与其说红不如说喜欢激情。我偏偏是个爱吃的人~先在这里给大家介绍一款窝夫小子西班牙艺术蛋糕-红色斗篷
火红的樱桃酱以椰丝做成波浪状的装饰，象征斗牛士手中所持的斗篷。细滑的奶油裹挟着满满的草莓酱与红加仑果，铺天盖地的涌来，让新鲜的果粒吃在口中颗颗作响，酸酸的味道没有被奶油的醇厚覆盖反而将其晕染成了粉红色，让人不禁沉浸在这似火的红色激情之中，随着那扬起的斗篷欢呼雀跃。
对于西班牙人，我觉得他们具有一定艺术气息的，可以把他们的性格用葡萄酒、红酒来做代表，那种激情、含蓄的交融。西班牙人是非常喜欢红酒的，可以用惜酒如命来形容了。
西班牙的美食艺术也是很棒的，而比较具有特色的，我认为应该是红酒香梨了，味道真的很不错。我不喜欢酒类的东西，在西班牙朋友的怂恿下“艰难”的吃了一口后，让我感觉非常的好，红酒淡淡的香气和梨自然的香气融合到一起，那种吃起来的感觉简直就是一种享受。
说起蛋糕这款迷迭香红酒梨蛋糕，我就开始兴奋起来，忍不住要在这里向大家简单的推荐一下，（顺便显示下我的知识渊博）。这款经典蛋糕是以迷迭香调味的奶油馅料，口感清新自然。我记得莎士比亚在其剧着中写着：“迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请您牢记。”英国古谚：哪儿飘着迷迭香味，哪儿的主妇就当家。
除了这个迷迭香之外，更吸引住我的是蛋糕的制作手法。蛋糕师在制作这款蛋糕时，通常还会搭配上以红酒熬制的香梨。多汁的梨肉将红酒的精华完全吸收，呈深宝石红并略带赭色。在熬煮的过程中红酒消耗量很大，在他们看来上好的红酒气味内敛，在烘焙时不利于味道的挥发。我说的够具体吧！呵呵~其实是有原因的！曾经在窝夫小子做过这款迷迭香红酒梨蛋糕，具体图片我已经找不到了，现在这有带论坛的图片，麻烦大家擦亮眼睛哦~当时做的可辛苦啦！
材料准备！红酒梨，是用梨在红酒中煮出来的
我自己可不能做的这么完美~ 还是窝夫小子 师傅多多帮助在先！
呵呵做好了，除了没设计外观以外，看着都挺好的吧！
最后一步是装饰蛋糕！我实在不敢拿出来，鲜艳•先赔礼啦~
不管如何蛋糕我是做好了，对于和我一样追逐那种西班牙艺术风格的人来说，真的可以尝尝这款西班牙艺术蛋糕。
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2009-05-16 12:56:54
