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你知道榨过豆浆后的豆渣还有什么营养价值吗/让我来告诉你。
5. 防癌抗癌:
美、德、日及荷兰等国科学家先后发现,豆腐渣中含有较多的抗癌物质皂角苷,经常吃点豆腐渣,可大降低乳腺癌,前列腺癌,胰腺癌,及大肠癌的发病危险。
6. 预防骨质疏松:
豆腐渣中含有大量的人体所需要的钙质,每100克豆腐渣中钙的含量达0.1,同牛奶一样,所有的豆腐渣也是补钙强壮骨骼的保健食品,豆腐渣中地保健钙质,极易在消化道吸收,它对人体传导神经的功能信号,维持组织器官和运动系统的生理机能都十分必要,同时可补充骨骼和牙齿的钙质,能防治中老年人的骨质疏松症。 ----待续
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