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九九哥
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拿来煲汤最好,鱼眼里含有丰富的胶原蛋白
金枪鱼眼作为其中的精华,更是营养丰富,均衡全面,其不饱和脂肪酸高达62.41%,EPA含量为4.31%,DHA含量为10.62%,透明质酸占2.67%,透明质酸具有亲水性盒粘弹性,可以改善皮肤营养代谢,使皮肤细嫩、光滑、去皱、增加弹性,预防衰老,更重的是透明质酸还是关节滑液的组成部分,改善关节功能具有良好的效果,伤口愈合,预防机体老化。因此金枪鱼眼极适用儿童、妇女、老人使用。

金枪鱼眼推荐食用方法:
一、将100克的金枪鱼眼解冻后用醋300克、白酒100克、料酒100克浸泡半天;
二、用盐10克、味精10克、白酒5克、葱白10克、姜10克、蒜10克、料酒50克、味极鲜、花椒少许,在国内将浸泡好的金枪鱼眼搅拌均匀,然后蒸熟;
三、将约50克酸菜炒熟,用排骨老汤少许,适量水在锅内调味后浇入蒸好的鱼眼。
2010-11-24 13:18:34   此文章已经被查看1109次   
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