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| 注册日期：2011-02-10 |
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我的厨房新帮手——耐热玻璃餐具
一直很喜欢玻璃器皿，但是家里空间小存放不便加上自己大大咧咧经常不小心给cei了……导致伤心不已，所以干脆尽量少买玻璃制品。不过当我接触过HIGLAS的耐热玻璃系列的容器以后，那原本跳跃的心简直雀跃了。现在家里大大小小的HIGLAS小碗、餐盒和烤盆都不下于十件了，每件都爱不释手，每每用起来都觉得特别舒心。比如HIGLAS的方形保鲜盒，我经常是把剩饭放在保鲜盒放在冰箱储存，第二天拿出来，不用回归室温，直接放在锅里加热饭菜就行了。 后来参加活动得到了一个敞口的耐热锅具，透明的玻璃身体和棕色的橡胶双耳，更是成了我烹饪的好帮手。不过家里没有烤箱和微波炉，不能试验它据说可以抵抗400℃高温的能力，但是做了几次蒸菜绝对是完美完成任务。
也是在使用HIGLAS的过程中，了解了普通玻璃、钢化玻璃和耐热玻璃的区别。就烹饪来说，耐热玻璃必然是上上之选，不仅可以耐腐蚀，抗冷热交替能力也非常强，反正HIGLAS我是直接放到冷冻箱里冷冻过，安全的很。据说HIGLAS整个的耐冷热范围是-20℃~400℃，热膨胀系数低于钢化玻璃，跟别说冬天放入开水就可能炸裂的普通玻璃了。
一般盛放食物，可以选择钢化玻璃器皿，因为它耐冲击力较强；但是如果是用来加热食物的话，例如放进烤箱或微波炉使用，一定要选择耐热性及耐热震性都强的耐热玻璃器皿，不然的话，玻璃器皿爆炸，伤到了自己就不划算了！使用耐热玻璃原料生产的玻璃器皿，是在比钢化玻璃高200-300摄氏度的温度下制成，即使经历极热与极冻环境之间的急剧温度变化，也毫发无损。因此，选用真正安全的耐热玻璃制造的玻璃器皿，才能免除您的后顾之忧。
虽说耐热玻璃很中用，适合厨房烹饪，冷藏食物或者加热，但是在使用过程中也有诸多需要注意的，毕竟餐具不是万能的，跟瓷器一样，我记得当时有个HIGLAS的小保鲜盒，我不小心摔在地上，顿时鸡飞蛋打，粉身碎骨，我当时那个心疼啊……原来以为这个不会碎的 后来别人告诉我，钢化玻璃因为要用到汽车玻璃或者建筑门窗上，所以不易破碎，但是耐热玻璃虽然是抗冷热能力强，但是这点上是不如钢化玻璃的，所以在使用和取拿时一定要小心为妙。但是钢化玻璃虽然不易碎，但有可能会自行破裂，这个问题耐热玻璃是不存在的。不过耐热玻璃虽然能够抵抗400℃高温，但是不能用于明火加热，另外，橡胶的把手或者盖子，在微波炉或者烤箱烹饪时，也最好拿下来，以保证食品安全。
——————————HIGLAS高硼硅耐热玻璃知识讲堂——————————————
玻璃器皿的区别与选择
目前市场上的玻璃器皿材质，主要有三大类：
普通玻璃 钢化玻璃 耐热玻璃
热膨胀系数（Coefficient of thermal expansion，简称CTE）是指物质在热胀冷缩效应作用之下，几何特性随着温度的变化而发生变化的规律性系数。
由此可知，热膨胀系数越低，玻璃越安全。
耐热玻璃的热膨胀系数3.2~3.4，钢化玻璃则达到5.8以上。
耐热温差可达到120摄氏度，最高可承受400摄氏度。
从这一系列的参数中，可以看出，耐热玻璃在安全性方面表现卓越。作为最理想的厨房烹饪器皿，耐热玻璃已经普及到了中国各大家庭中。
现代生活中，越来越多的需要与各种玻璃器皿打交道，总免不了碰到些小意外。在烹饪美食的过程中，选择恰当的烹饪器皿至关重要！
最后给大家介绍下给予我这个美美惊喜的淘宝小店，店主可是好有爱的大好人～该网址不再展示
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2013-04-20 15:44:58
