吃水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固

醇等保健作用。但是你懂的挑选水果的技巧吗？

红富士：表皮要白里透红，红得越匀称，说明味道越正。（青里透红的苹果，
虽然水分也不少，但是不会太甜；看果形个头大点，手指轻弹有回声，是比

较甜比较脆的；陕西、甘肃的苹果比较好吃。）

梨：市场上比较好的是皇冠梨和雪梨，皇冠梨（要看表皮颜色白，外表细腻

光滑，颜色黄会有黑心，不光滑会有钉）雪梨（果柄细一点，底部圆一点，

外观匀称一点，脐深一点。）

橡胶：看有无被撞伤，果形没有棱角且比较圆润比较整齐，呈黄色且没有其

他杂质，有黑点就过熟了。

西瓜：外形一头尖一头大是激素用多了，观颜色，瓜色要比较绿，色泽比较深；

轻轻拍打，听声音，如果太响，说明熟过头了。

哈密瓜：表皮颜色金黄，果形比较光滑，麻纹粗且密，闻到浓郁香气的。

甜瓜/香瓜：皮色要白的发黄，脐越大越好，有香味说明比较甜。

木瓜：要挑肚子比较鼓，皮色发黄且斑点多的那种。

喜欢吃大白桃的朋友们要注意，桃子买回来之后要抓紧吃掉，隔夜硬度和

甜度都会降低。

火龙果：叶子要青；表皮要红；果形要匀称，不要一头特别大一头特别小；

摸上去整体硬硬的，没有明显的塌陷处。

葡萄：颗粒饱满大小均匀，颗粒牢固，表面有一层白霜的品质比较好；

捏一下，太硬的葡萄往往味淡、苦涩，太软的很可能很酸或者变质，软

硬适中比较实的则正好；

猕猴桃：个头适中，皮上毛的颜色要偏金黄色，接蒂处嫩绿色的，说明

比较新鲜；要捏的时候有的部位很软说明烂了；