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素食•健康•环保•爱
来自深圳市第二高级中学环保社的
第一份素食倡议书－－素食•健康•环保•爱
这是一份倡议书，旨在提倡一种全新、时尚的生活方式——素食。
各位同学，新年钟声已经敲响，在辞旧迎新之际，希冀着又一年的人生光辉灿烂，在您温饱欢笑之余，与亲朋好友过着快乐的新年，有没有想过餐桌前的大鱼大肉，隐含着无数牲灵们的哀号？是心怀感激，还是熟视无睹？是心存怜悯，还是理所当然？可能您仍记得病榻上回旋已久的呻吟，亦见过雪灾人祸的无常无奈，人与人之间的分离之苦，又让多少有情人潸然泪下。同学们，或许你已想到了，自身独善而食素，可身边又有多少人为之影响？今天，积聚我们的力量，共同倡议：用全新的眼光认识素食文化，掀开我们二高饮食新的一页！
素食可以让人健康、聪慧、宁静、清秀，有利消除眼睛视力障碍等等不胜枚举，而最重要的是培养慈悲仁和高尚人品。
健康：
众所周知，肉类富含蛋白质，但容易被忽视的是，肉类的蛋白质再多，也不如豆类的蛋白质多（含量近40%，是肉类的两倍；豆皮的蛋白质更高达50%）。更重要的是，无论是植物性蛋白还是植物性脂肪，都被证明了比动物性蛋白、动物性脂肪更有利于人们健康。（家家都用植物油了，你还在用猪油炒菜吗？）如果你曾经认为素食会缺乏某些营养，那么，现在开始改变你的看法也为时未晚。
食素减少毒素，荤腥病从口入。有兴趣的同学，想想初中的知识，食肉动物（高级消费者）位于食物链的最高环节，因此一旦底层出现有毒物质（例如喷洒农药），底层消费者残余的有毒物质反而不如顶层消费者的多。我们吃素时更不需担心食物是因什么病而死，那些“禽流感”、“SARS”、“疯牛病”、“霍乱”也将远离我们而去，这是多么令人愉悦！
此外，切入一点同学们比较关注的问题：“素食可以做得好吃吗？”相信除了营养健康以外，同学们最关心的就是自己的口味能不能得到满足了。这里我先告诉大家，做得好不好吃与是荤是素没有直接关系，厨师的技术才是关键。（目前一些素食馆的仿荤菜已足够以假乱真，甚至让你怀疑是否真的进环保)
用植物喂养动物然后再吃动物（而不是直接以植物为食）会造成能源、水资源、农药和田地的大量浪费。同学们为了环保也绕了不少远路，辛辛苦苦攒下废纸、饮料罐并加以回收，可环境破坏却不见减少，我们也应该寻找人人能做到的最简单快捷的保护环境的新途径了。而最新资料告诉我们，节约资源，保护生态，素食最快！
我们缺粮食吗？我们缺少水吗？世界上有多少人受饥荒之苦?
——世界大豆74%被牲畜吃掉；世界谷物36%被牲畜吃掉。
——一份牛肉耗水 5500公1升；一份鸡肉耗水1500公升；一顿纯素餐点耗水450公升。
——在2008年有8亿多人在挨饿；目前喂牲畜的谷物足以供20亿人食用。
为了口中那一块肉，人类付出了多少代价！你还在等什么？少吃一口肉，加入环保的行列吧！
从身边做起：在我们学校食堂，那“美味”的孜然羊肉、烤肉面前，我们口口声声的“抵制一次性”又曾救了多少棵树？在此，我们提议，深圳二高人全体签名向学校食堂提意见，停止使用一次性木制用品，挽救一抹绿色！
爱：
"吃",若是为了满足欲望,将永无尽头可言；如果，你明白它仅仅是为了让生命得以延续，可以试试——别吃朋友。
洪荒时代至今，我们始终相伴。她们远离丛林，入住人居，从岩洞、木屋、石城，到万千楼厦。这样做并非是依赖人类，而是人类最初的邀请，并承诺相濡以沫。千百世的共处，她们从出生即对人类充满温情与信任，甚至超过同类。而我们当下似乎淡忘了祖先的诺言，逐渐对她们冷漠，驱逐，甚至投以餐刀。
或许是有人忘了，她们曾以无比的忠诚保护我们，她们以浓浓的深情依偎我们。她们的名字只是单纯的猫或狗，但也正是她们才能永远用孩子般单纯的目光看着你。她们需要你的关怀，需要你的爱，需要你坚决的说 -- 拒吃猫狗肉，永远。
试问哪位同学不曾养过小动物？信任，源于每一次爱的投入；依赖，只因我们人类的强大。我们都是地球村的管理员，试着将这一份爱延续下去，延续到所有有感情的生灵，人类的健康，地球村的和平，也因你这一念而得以发展。
为了健康，为了环保，为了爱，开始吃素，就从今天开始！
详细素食资料，欢迎向二高环保社索取：http://2gepa.blog.163.com/
不过要提醒一句，无论荤素，饮食单一都会营养不良，素食种类繁多，建议大家不要执著于某种口味。
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2011-09-10 21:07:10
