两条4千元长江刀鱼成奢侈品

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两条4千元长江刀鱼成奢侈品

长江刀鱼，与鲥鱼、河豚并称“长江三鲜”。近年来，由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降，能见到正宗的刀鱼实属不易。
清明前半个月，是“长江第一鲜”刀鱼上市的时节。然而，网上曝出的刀鱼价格却令人乍舌，在6000元至1万元间不等。“天价”究竟从何而来？刀鱼究竟有多贵？
中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的一份资料显示：1973年长江沿线刀鱼产量为3750吨，1983年为370吨左右，2002年已不足百吨，2011年12吨左右。
目前市场上除了长江刀鱼以外，绝大多数刀鱼都是湖刀和海刀，他们的外观、口味均略逊于江刀，价格也是低了一半左右。

。。。无语了，两条鱼4千元，是不是又有人炒作呀！

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2012-04-03 20:51:42

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