聚合，分离，改变，成长，断裂，在瞬息万变的世界上，好像并没有什么是可以永不腐朽的。随着时间的推移，一切都会产生各异的结果，无论是外因，还是内因。而往往有一些特殊的存在，不会被时间的暗涌冲刷不见，比如人们古老的记忆。

台湾本土有很多存在着特殊记忆的人，相对而言，这些对个人的特殊记忆，恰恰是一个时代的记忆命脉。作家韩良露曾袒露自己的记忆：长江以北的父亲，爱吃煨面，白菜，黄鱼，不曾想六十多年落脚于他年轻时在上海爱吃的芭蕉的产地台湾。而生长于台南，从小吃惯台菜与日本菜的母亲，又怎么会想到自己会在19岁那年嫁给和自己饮食习惯迥然不同的男人。而在两人相处的过程中，父亲会卖力的去旧北投周围寻找阳春面，麻酱面，江浙馆子。正是这种“家乡味”才使一辈子不爱吃日餐的父亲，甘愿住在日式温泉旅馆的周围。这是老一辈台湾人对追求记忆的现实承诺。

卸任中华民国文化部部长的龙应台，在香港书展上说：记忆，是一组藏的很深的基因密码。带着不同的基因密码。也是情感的水库，可以把最恶劣的荒地灌成万亩良田，也可以冲破道德的水坝毁灭山地，把良田变成万人冢。而记忆是一门非常难的功课，需要深刻的思索，智慧的抉择，需要我们尽力的去面对，去处理。在台湾知识分子看来，记忆是一个人的尊严，永远都值得真诚的倾听。

而最普遍的记忆，却往往是台湾民众的集体记忆，这种记忆来自于基层，来自于对生活的经验和领悟。咕嘟咕嘟冒着热气的大同电锅，摆在冰箱书柜上的大同宝宝，“大同大同国货好”的歌谣。在09年的“台湾人最怀旧记忆单品大票选”中，大同电锅以高票夺冠。留学生出国必带大同电锅，新嫁娘的陪嫁也必须要有大同电锅，离异独居的女子也要买口儿时的电锅放在厨房里安心，大同电锅早就成为了“最台湾”“最怀旧”“最定心”的象征。在快速变化的社会，大同电锅往往就像定住历史的锚，将不管身在异乡的人，还是经历沧桑变化的人，拉回到记忆深处，在回忆成为既定事实的时候，感受到自己在生命中真实的存在。