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西西CO
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这里有四川的同学们吧,说说买郫县豆瓣酱,买那个牌子?在超市买得,做鱼香肉丝和其他川菜,怎么就做不出那个味道呢,觉得豆子的味道太大
(无内容)
2011-11-06 13:37:13
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这里有四川的同学们吧,说说买郫县豆瓣酱,买那个牌子?在超市买得,做鱼香肉丝和其他川菜,怎么就做不出那个味道呢,觉得豆子的味道太大
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西西CO
(阅读:2667次 跟贴:11 2011/11/06 13:37)
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鹃城牌,貌似四川这个牌子是最老的,但是家里都是各家自己做的!大概八九月份的秋红椒,二金条,自己剁,然后买豆瓣回家拌,放坛子里发酵!
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珠圓玉潤
(35字节 阅读:495次 2011/11/06 14:18)
鱼香肉丝其实还需要泡椒泡姜提味,才做得出正宗鱼香味,外地的鱼香都偏甜,四川的鱼香才正!(空)
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珠圓玉潤
(阅读:990次 2011/11/06 14:20)
这更高难度了,我就做有点鱼香味道的就行,也没成功,都实践失败不下5次了饿,哈哈(空)
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西西CO
(阅读:256次 2011/11/06 17:19)
做宫保口味的吧,也挺好吃。百度上搜搜菜谱。(空)
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清风明月挠我心
(阅读:495次 2011/11/06 17:29)
这更高难度了,我就做有点鱼香味道的就行,也没成功,都实践失败不下5次了饿,哈哈(空)
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西西CO
(阅读:350次 2011/11/06 17:33)
那就加蒜和姜,做糖醋味,呵呵(空)
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珠圓玉潤
(阅读:281次 2011/11/06 21:00)
鹃城的
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亦儿
(76字节 阅读:429次 2011/11/06 18:29)
是,正宗的更做不来(空)
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西西CO
(阅读:290次 2011/11/06 20:05)
黑木耳挺好的,我就是不爱吃胡萝卜丝丝,不过好像挺有营养的
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亦儿
(76字节 阅读:352次 2011/11/07 08:30)
我也不爱吃萝卜丝!(空)
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容若
(阅读:260次 2011/11/07 08:50)
都是去四川专卖店买的,老家的鱼香肉丝里有芹菜(空)
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笨猫猫
(阅读:486次 2011/11/07 10:24)
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