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| 等 级：资深长老 |
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| 龙 币：21639 |
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| 注册日期：2002-07-02 |
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傻瓜方子来了，我完全按照这个做的。做两次成功两次。
先做汤种，我是用微波炉做的：
约20克面粉+100克的水搅拌均匀，放到微波炉中先加热10秒，取出搅拌均匀，再加热20秒，取出搅拌，视微波功率大小再加热20秒左右，总共加热50-60秒，以搅拌时面糊有纹路出现即可，盖上保鲜膜放凉待用。
准备材料：
1、白糖：40克
2、盐：5克
3、鸡蛋：1个
4、牛奶：70克
5、汤种：约100克
6、高粉：270克
7、酵母：6克
8、黄油：30克
先把糖40克、盐5克、鸡蛋1个、牛奶70克、汤种100克放进面包机的桶中，再将高筋面粉270克盖在这些液体材料上，酵母6克放在面包桶角落，和糖、盐分开，否则会导致酵母脱水，失去活力……
然后选择程序4，工作时间2：50分的那个，第一次搅拌时间10分钟停止后关机再开，这样是为了更充分的搅拌，然后还是选择程序4，在2：35分的时候放入黄油30克，然后就可以玩去拉，到点后，面包机嘟嘟的叫起来，拿出烤好的土司面包就可以切片了。
应闺女要求，在1：50的时候拿出面团加入了葡萄干。算是发挥了一小下
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2012-03-22 10:04:10
