烟儿总来了，我赶紧扛面带去

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老奶奶

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烟儿总来了，我赶紧扛面带去

报告烟儿总，我早上又做了面糕。一会儿看看效果如何，做了送人。

我家昨天到现在，第一个面糕基本消灭完了，金凤呈祥的肉松面包已经被冷落，没人吃了。

我狠自豪呢。

--
默默地承受着生之悲哀，从不抱怨，只是坦然地承受着

2012-03-22 10:23:26

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有没有高人能不能发一个完整版的面包机配方？我家面包机是去年买的，闲了一年了。。。这次见见光光吧。。(空)-lemon1300 (阅读:884次跟贴:63 2012/03/22 09:50)[跳过]

烟儿和蝶儿的配方是最好的，我的就是很简单，效果不如她们的好，那时肯定滴，你要哪个？(空)-老奶奶 (阅读:574次 2012/03/22 09:53)

我个人建议你先买高筋粉尝试着做做，骑马比馒头好吃，也没添加剂。这不是安全吗。。。。。。。。(空)-老奶奶 (阅读:767次 2012/03/22 09:54)
最好是又完整版的。譬如多少黄油什么时候添加。。等等。具体一点，呵呵，我做过2次。。全都比馒头还硬(空)-lemon1300 (阅读:491次 2012/03/22 10:22)

那就奇怪了，我就是这样做的，一起放呀，没有那么麻烦的呀，很软很软的。(空)-老奶奶 (阅读:266次 2012/03/22 10:29)
关键是耐高糖酵母(空)-@喵喵@ (阅读:379次 2012/03/22 15:09)

跟我一样啊，去年买了就用了一次，今天早晨拿出来用了，下班到家就可以喝酸奶了，呵呵(空)-九千 (阅读:290次 2012/03/22 09:57)
傻瓜方子来了，我完全按照这个做的。做两次成功两次。-!蓝精灵 (1200字节阅读:741次 2012/03/22 10:04)

我也来个更傻瓜的-老奶奶 (501字节阅读:588次 2012/03/22 10:08)

这个。。都不用厨房秤？真的很傻瓜哈(空)-!蓝精灵 (阅读:357次 2012/03/22 10:13)

称?我压根就不认识称，从来不用那玩意儿，嫌麻烦。-老奶奶 (15字节阅读:265次 2012/03/22 10:16)

您的配方补充两点（我的经验）：-老裁缝 (61字节阅读:468次 2012/03/22 10:16)

高手呀高手。我现再离开称，就很不自信(空)-!蓝精灵 (阅读:308次 2012/03/22 10:18)
我吧，是这样想的：牛奶是稍微热的，加上凉鸡蛋，均热，加上奶油，又要均热，倒进桶里，还得散热，这样加面粉，基本就差不多了，我是心算来着。(空)-老奶奶 (阅读:501次 2012/03/22 10:20)

我吧觉得您忒可爱了。-老裁缝 (81字节阅读:365次 2012/03/22 10:25)

我看说明书上写的是，酵母不能和液体沾上，要放在面粉的上面。所以特意的这样排列顺序滴(空)-老奶奶 (阅读:787次 2012/03/22 10:28)

我是用温牛奶泡酵母，十分钟后放面粉。就是烟总的法子。(空)-老裁缝 (阅读:2992次 2012/03/22 10:41)

好，收藏。。多谢(空)-lemon1300 (阅读:280次 2012/03/22 10:22)

合拢一下以前写在小屋的方子-又见炊烟 (803字节阅读:561次 2012/03/22 10:17)

两杯都冒顶了，3杯面粉不会把盖顶翻吧？(空)-老裁缝 (阅读:434次 2012/03/22 10:22)

2杯冒顶是发大了，试试看减少一点酵母(空)-又见炊烟 (阅读:299次 2012/03/22 10:26)

领命。(空)-老裁缝 (阅读:277次 2012/03/22 10:27)

烟儿总来了，我赶紧扛面带去-老奶奶 (239字节阅读:289次 2012/03/22 10:23)

我家馒头、发糕都是这个机器做，很久没买过外面的了(空)-又见炊烟 (阅读:2028次 2012/03/22 10:29)

收藏了，谢谢!(空)-雨铃 (阅读:265次 2012/03/22 10:24)
酵母怎么放？可以直接放进液体里面么？(空)-lemon1300 (阅读:384次 2012/03/22 10:26)

不预约的话可以直接放到液体里，预约的话要放到干面上，不能打湿(空)-又见炊烟 (阅读:322次 2012/03/22 10:29)

高端的还有坏的。。还有颜色不一的呀。。。晕死了，以前吃的夏威夷果都是奶白色的。。不知道这次怎么样(空)-蝶儿灬 (阅读:448次 2012/03/22 10:30)
2杯和3杯面粉，那些酵母、糖、盐什么的量还一样吗(空)-水与火 (阅读:669次 2012/03/22 10:34)

等你扛面粉呢啊-又见炊烟 (127字节阅读:497次 2012/03/22 10:37)

面粉在哪呢，没问题，多少面我都能抗，我现在比水姐还胖呢。-水与火 (88字节阅读:388次 2012/03/22 10:42)

你可以骚扰我呀，虽然我做的像发糕。(空)-老奶奶 (阅读:387次 2012/03/22 10:51)

收藏。明天按照这个方子做(空)-豆妈 (阅读:292次 2012/03/22 20:33)

做面包这么麻烦，还是不买机器，去味多美买现成的好了(空)-zzzgc (阅读:518次 2012/03/22 10:21)
方子的话，如果想要奶香味足的，可以看新浪博客“爱和自由”的炼乳吐司，可以稍稍减量（炼乳和糖），酵母最好用耐高糖的酵母，黄油可以揉面15分钟后放入-蝶儿灬 (1188字节阅读:5311次 2012/03/22 10:25)

我刚才看了一下我家老二，基本已经快顶到面包机的窗口了。还有39分钟就该出世了，这个是送给别人的。老大我家自己给吃了。(空)-老奶奶 (阅读:576次 2012/03/22 10:33)

等老二照片(空)-又见炊烟 (阅读:389次 2012/03/22 10:38)

那我现在来一张还没出世的怎样？你==我照去。(空)-老奶奶 (阅读:303次 2012/03/22 10:39)

老二方子有改良吗？怎么改的？别忘了上片子啊(空)-水与火 (阅读:227次 2012/03/22 10:39)

有图有真相：还有30分钟出国。-老奶奶 (190字节阅读:535次 2012/03/22 10:47)

没别的，就是多加了一点糖，昨天做的糖少，基本不甜。依然是两个鸡蛋，一袋牛奶。一片奶油。两杯面粉，一小勺酵母。等这个好了我再学做巧克力的和粗粮的，那时-老奶奶 (48字节阅读:741次 2012/03/22 10:50)

我家面包机两杯面粉，就得120ml奶，1个鸡蛋，液体一多，发的就不好。(空)-清风明月挠我心 (阅读:1446次 2012/03/22 12:46)

继续打击老太太，-又见炊烟 (50字节阅读:328次 2012/03/22 10:55)

说吧，你想要什么吧？怎么贿赂你才不打击我？？-老奶奶 (179字节阅读:525次 2012/03/22 11:00)

做个漂亮的面包贿赂我吧(空)-又见炊烟 (阅读:315次 2012/03/22 11:12)

烟儿总，贿赂你的老二来照片啦。不过已经送人了。小三儿给你吧。一会儿出去买牛奶去，接着打造小三。。。。。。。。-老奶奶 (140字节阅读:388次 2012/03/22 12:33)

少倒点牛奶试试，一袋有点多。纯理论帖，还没做过呢(空)-水与火 (阅读:325次 2012/03/22 11:19)

你让我想起了一个人-又见炊烟 (142字节阅读:335次 2012/03/22 11:28)

呵呵，不一样。我是买了面包机，开始认真学习理论，然后再进行实际操练的。等做出来了你再给点评点评啊(空)-水与火 (阅读:488次 2012/03/22 15:22)

这个是网上抢的240的那款吗？(空)-猪小跑 (阅读:265次 2012/03/22 11:37)

9494，好像还有人转让饿，你搜搜看(空)-老奶奶 (阅读:219次 2012/03/22 12:36)

面包机说明书里面有很多制作方法(空)-1980 (阅读:403次 2012/03/22 12:09)

我按照那个做，总做不好，做了2次都是硬面疙瘩。。。当然我水平不行，每次做馒头都成石头、、(空)-lemon1300 (阅读:554次 2012/03/22 12:20)

没放酵母吧(空)-1980 (阅读:255次 2012/03/22 12:21)
建议多加点酵母和糖，面粉可以买面包粉试试，你那个是没发起来，呵呵(空)-蝶儿灬 (阅读:1619次 2012/03/22 13:22)

这次发起来了，真高兴，满满的一锅。。。(空)-lemon1300 (阅读:254次 2012/03/22 15:16)

耐高糖酵母一定(空)-@喵喵@ (阅读:464次 2012/03/22 15:17)

嘻嘻，普通酵母2勺(空)-lemon1300 (阅读:335次 2012/03/22 15:24)

差不多哎，我400克面粉就是将近2小勺的酵母，但是我是ACA的，总感觉有时候会发酵过头有酸味-。-！(空)-蝶儿灬 (阅读:2199次 2012/03/22 16:26)

少放些酵母呢(空)-jianan22 (阅读:266次 2012/03/22 16:41)
上午做的有点咸，不甜。。。刚又做了一锅。多放了一大勺糖，少放了半勺盐。。但愿好吃。。我家用的东菱(空)-lemon1300 (阅读:590次 2012/03/22 17:42)

试一下耐高糖酵母吧，效果好很多，放好几天都保持软软的(空)-@喵喵@ (阅读:760次 2012/03/23 15:31)

没面包机，烤箱烤面包的飘过~~~~~~~~~~~~~~~~~~(空)-李大发 (阅读:508次 2012/03/23 15:39)

高手啊，自己揉面还是厨师机啊！！(空)-蝶儿灬 (阅读:914次 2012/03/23 15:45)

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