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观书 等    级：长老 经 验 值：3279 魅 力 值：10 龙    币：3341 积    分：2318.9 注册日期：2012-01-07	昨天刚做的这个配方，味道还不错，不过感觉发酵好像不足，准备今天再做一个多放点酵母 1.高筋粉：250克 油：30ML(或是黄油30-40克) 盐：2克 糖：40克(糖多点也没关系，酵母发酵会能分解糖分） 鸡蛋：1个， 纯牛奶：110ml （如果用水可以少一点量100ml左右) 鸡蛋和牛奶总量在170ML左右，（用水160ML左右） 酵母：3克 （面包机自带的勺子冒尖一小勺） 超详细步骤： 1：取出面包桶，在转轴上稍微抹点油，装上转叶。 2.将牛奶盒鸡蛋放入面包桶，在一角放盐，另一边放糖，倒入油。 3：放面粉，把液面覆盖，在面粉上戳个小坑（不要到液体层），放入酵母。 4：把装好材料的面包桶放入面包机，按浅色面包程序，然后就等到吃了。
2012-08-03 20:25:14	此文章已经被查看867次

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做面包用什么面啊？谁给推荐一个，也不知道苏宁的面包机哪天能收到，我先买面粉黄油什么的(空)-九千 (阅读:837次 跟贴:14 2012/08/03 19:31)[跳过] 面包粉或者高筋面粉，买高活性的酵母-silverzy (66字节 阅读:467次 2012/08/03 19:33) 我们家都是买安琪的酵母菌蒸馒头蒸包子，这个酵母菌可以吧？(空)-九千 (阅读:664次 2012/08/03 19:35) 高筋粉，我买的香雪的，酵母用的安琪(空)-猪宝宝嘟嘟 (阅读:837次 2012/08/03 19:52) 推荐金像高筋粉，面包粉都太贵，10多块一斤你，我之前用香雪高筋粉做，发的不是特别好，后来换成金像的，跟面包粉做的效果差不多，价格也不贵-淼儿108 (120字节 阅读:6718次 2012/08/03 20:03) 据说面包粉做出来的面包和高筋粉口感完全不一样，不过我没用过，面包粉忒贵(空)-stones1818 (阅读:5500次 2012/08/03 20:04) 普通面粉其实就行 实在没信心 就饺子粉 这都是高筋粉(空)-回龙蚊子 (阅读:1367次 2012/08/03 20:08) 我用的酵母是安琪高耐糖的，好像的燕子也不错，目前正在摸索中(空)-观书 (阅读:1426次 2012/08/03 20:15) 谢谢各位，做面包的方子能不能给一个？(空)-九千 (阅读:545次 2012/08/03 20:16) 昨天刚做的这个配方，味道还不错，不过感觉发酵好像不足，准备今天再做一个多放点酵母-观书 (724字节 阅读:867次 2012/08/03 20:25) 谢谢！收藏！不放黄油也可以啊？(空)-九千 (阅读:430次 2012/08/03 20:51) 到时候面包机会配个食谱的。很多款的面包，每个配料都不一样。(空)-silverzy (阅读:433次 2012/08/03 21:24) 可以啊，不过我是放黄油的，放黄油的奶香味足点(空)-观书 (阅读:471次 2012/08/03 21:26) 家里的普通面粉属于高精面粉吗(空)-绿野仙子 (阅读:2458次 2012/08/03 20:56) 不属于。。。普通面粉做出来的比较硬(空)-家有闲妞 (阅读:526次 2012/08/03 22:32)

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