虾头很大啊，我都剪掉了的，看到有人说可以炖汤，实在不知道怎么处理的，

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淼茫一边

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虾头很大啊，我都剪掉了的，看到有人说可以炖汤，实在不知道怎么处理的，

头很大吧，扔了可惜啊，剪完虾头，4只虾就比较少了。
味道鲜，还不错，清蒸的，沾汁；下次试试别的做法。
上网学习了半天虾的清洗，处理，对于虾头两种：一种是直接剪掉，说虾头有虾的胃、血管什么的，不干净，吸收了污染，说虾眼睛发苦；另一种，说虾头有营养的，把脏东西去掉，剪掉前面的硬硬的那些就行，还说脑袋那的黄色的什么，很有营养。
处理：剪虾脚，挑虾线；虾头犹豫该不该扔，解冻后的虾头一掰下来，看见虾头里黄黄黑黑，稀稀的一团，看着真恶心，主要是不会弄，没弄过，没经验，坚定的都扔了。
看见有人做汤了的，真是不知道都怎么处理的
估计我这盒虾，头都得扔了，可惜啊，

(此文由淼茫一边在2012-09-19 22:32:19编辑过)

2012-09-19 22:29:44

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晒单，大虾，今天也做了4个，挺鲜，闻着不错-淼茫一边 (284字节阅读:518次跟贴:4 2012/09/19 22:19)

虾头很大啊，我都剪掉了的，看到有人说可以炖汤，实在不知道怎么处理的，-淼茫一边 (926字节阅读:11788次 2012/09/19 22:29)

炖白菜豆腐真的很美味，把虾头里边的虾油炖出来哦(空)-晴天霹雳猪 (阅读:261次 2012/09/19 23:30)

在网上视频也说虾头里的虾油啥的，我就是不知道头里面哪些该扔，哪些该保留，就只好都扔了(空)-淼茫一边 (阅读:241次 2012/09/20 08:43)
直接豆腐也可以...那就是要那个汤吧? 虾头就不能吃了吧? 都是批了啊..而且炖的肯定没有炸的脆...咬不动..(空)-白色康乃馨 (阅读:155次 2012/09/20 09:24)

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