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毛岩
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手工和面也不费事,我给你个方子:
高粉210克,低粉90克,水195克,橄榄油20克,细砂糖15克,酵母1小勺,盐1小勺,奶粉12克

如没有高粉,低粉,用普通的也行,那就好掺些饺子粉,这样饼皮会有些劲道,偏脆些,口感好。


蔬菜我用的彩椒(红,黄,绿),洋葱切成小丁,拌在一起用盐杀杀水(尽量多去些水,否则披萨水太多),口蘑切片焯水,挤水。先铺肉类,再铺菜类,一层材料,一层马苏。

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毛毛
2013-01-28 10:15:49   此文章已经被查看651次   
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