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水与火
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记得笨导曾经发帖说过,她用扇贝粒和干香菇打成粉末当味精用,你可以试试
(无内容)
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让脚步,从心开始!
2013-02-01 13:23:54
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[顶端]
朋友送来几袋干的海鲜,好像是扇贝粒和蛤蜊肉吧?谁知道这玩意儿怎么吃?貌似是生的吧?(空)
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含笑的荷
(阅读:688次 跟贴:24 2013/02/01 12:07)
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肯定先泡吧...(空)
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白色康乃馨
(阅读:119次 2013/02/01 12:08)
我煮汤的时候会放些干扇贝粒, 调鲜。(空)
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乱花迷眼
(阅读:761次 2013/02/01 12:15)
我婆婆煮鸡汤,我告诉她泡点竹荪放进去,结果喝的时候那个腥,我以为是放竹荪的原因,忍着喝了半碗,后来才知道婆婆抓了把扇贝柱放进去(空)
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淡若缕烟
(阅读:839次 2013/02/01 12:26)
呵呵, 放多了吧?
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乱花迷眼
(167字节 阅读:191次 2013/02/01 12:30)
贝柱很好用的。先用水泡泡。可以煮汤用哦。捏碎成丝跟鸡蛋一起蒸蛋羹也很好呢(空)
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灰姑娘001
(阅读:425次 2013/02/01 12:30)
多谢各位!扇贝干基本知道怎么吃了,蛤蜊干和蛏子干怎么吃法?难不成2013年我要喝一年的汤?(空)
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含笑的荷
(阅读:371次 2013/02/01 12:57)
汤可以大家分喝(空)
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宝宝羊猴
(阅读:173次 2013/02/01 13:13)
在青岛,蛤蜊可以做疙瘩汤,喝着还行(空)
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瞳瞳瞳
(阅读:187次 2013/02/01 13:31)
清水充分泡软了之后,加芹菜做汤或炒均可,也可做面条时加点增鲜。(空)
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云淡风清2311
(阅读:239次 2013/02/01 15:20)
泡了,炒韭菜 蒜苔,辣椒(空)
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anhong1999
(阅读:349次 2013/02/01 17:24)
记得笨导曾经发帖说过,她用扇贝粒和干香菇打成粉末当味精用,你可以试试
(空)
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水与火
(阅读:1182次 2013/02/01 13:23)
扇贝粒没干到那程度(空)
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含笑的荷
(阅读:345次 2013/02/01 13:25)
干海鲜如果不太干,天热会起白毛,我就有过教训,你说的这几样干海鲜基本都是用来煲汤的,味道很鲜。(空)
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老奶奶
(阅读:305次 2013/02/01 13:29)
干的海鲜吃前都要用水泡的,我一般还用热水过一遍,因为晒的时候肯定有灰尘。扇贝
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流星sunny
(24字节 阅读:2296次 2013/02/01 13:36)
要泡多久?(空)
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米团兔
(阅读:302次 2013/02/01 13:50)
泡到软了为止,具体要看干的程度,这天气有可能要泡上小半天吧。(空)
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云淡风清2311
(阅读:229次 2013/02/01 15:26)
我觉得现在的干货应该都是机器烘干的吧, 去去灰就可以了。 泡、煮太久, 真心觉得浪费那个鲜味啊。(空)
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乱花迷眼
(阅读:195次 2013/02/01 14:59)
那可能是我吃不惯那股味道吧,泡很久再做也总觉得有股干货的味(空)
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米团兔
(阅读:286次 2013/02/01 15:08)
我家是买虾皮打成粉末代替味精调鲜。
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乱花迷眼
(176字节 阅读:1195次 2013/02/01 15:05)
我们大连那边煮面条,做汤做粥,包包子饺子都放这些海货进去,可鲜啦~(空)
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kelsey
(阅读:601次 2013/02/01 13:52)
啊,我们大连啊。我也是大连的,这里也能找到老乡啊。。。。(空)
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巍巍巍巍
(阅读:156次 2013/02/01 15:03)
两眼泪汪汪啊!(空)
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kelsey
(阅读:251次 2013/02/01 16:21)
歪瑞歪瑞感谢以上各位
(空)
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含笑的荷
(阅读:222次 2013/02/01 17:26)
我大姑子连做疙瘩汤,都放扇贝提鲜的哦。(空)
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桃桃同学
(阅读:227次 2013/02/01 22:48)
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