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四片叶子的三叶草 等    级：资深长老 经 验 值：45932 魅 力 值：4217 龙    币：10342 积    分：23583.9 注册日期：2005-04-28	前几天说做米酒的成功了吗？怎么我的是酸味的？ 发酵了24小时了，尝了下，酸，难道又做成了酸奶？ 正好的糯米放进酸奶锅里，需要加凉水吗？ 我下面垫了小毛巾
2013-04-02 20:26:44	此文章已经被查看593次

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前几天说做米酒的成功了吗？怎么我的是酸味的？-四片叶子的三叶草 (173字节 阅读:593次 跟贴:10 2013/04/02 20:26) 酸的话是时间太长了吧，我以前做的齁甜齁甜的。(空)-洪泽散人 (阅读:165次 2013/04/02 20:32) 才刚刚24小时啊，放进酸奶机里需要加水吗？(空)-四片叶子的三叶草 (阅读:1410次 2013/04/02 20:47) 我做的，用酸奶机：24小时的还凑合，48小时的，给倒了，酸。 打算后面用带米酒功能的面包机试试(空)-兔子猫 (阅读:1358次 2013/04/02 21:05) 我们用酸奶机做出来也是酸甜的，感觉不错啊，蒸好的糯米放进酸奶锅里，需要加凉水(空)-happyereryday (阅读:127次 2013/04/02 21:10) 我家（小熊酸奶米酒机）要30小时，但做出来很甜，一点酸味都没有的。(空)-龙锦的荞麦 (阅读:207次 2013/04/02 21:15) 我只做了一次就成功了，比买的甜，非常甜，完全没有酸口。(空)-蜜柚 (阅读:111次 2013/04/02 22:40) 你加了甜酒曲了吗？(空)-mulan7699 (阅读:157次 2013/04/02 22:47) 有可能时间不够，再延长点时间，30-36小时试试。如果还不行，很可能你酒曲的量不对。-帝国时代 (36字节 阅读:184次 2013/04/03 09:30) 可能是，我加了不少(空)-四片叶子的三叶草 (阅读:120次 2013/04/03 09:32) 按包装袋上面标示的量加酒曲。甜度可以通过时间长短来调节。如果酒曲的量合适的话，在某个时间段内，酒酿是齁甜齁甜的。(空)-帝国时代 (阅读:222次 2013/04/03 10:02)

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