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等 级:资深长老 |
经 验 值:7826 |
魅 力 值:400 |
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积 分:7538.2 |
注册日期:2007-04-16 |
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第四道:清炖牛腩萝卜汤
第四道:清炖牛腩萝卜汤
这个也很懒人。。。
1.牛腩洗净切块,焯水去浮沫。
2.萝卜洗净去皮切块。
3.牛腩、姜块、八角冷水下锅,怕牛腩不入味,所以要先加少量的盐。
4.大火煮开后,转小火。如果要牛腩在汤里一块吃,牛腩不用煮太熟,15分钟后就加萝卜块,如果牛腩要红烧等,就等牛腩熟了后捞出,再放萝卜。
5.小火25-30分钟,萝卜软后加适量盐调味。
6.由于这个牛腩较肥,怕油的可以等汤凉后用撇出。
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